在中国著名的佛教四大名山之一的九华山,除了悠久的佛教历史文化和丰富的旅游资源外,还有独特的民俗文化,最具典型代表的地方民俗特色也就是年俗了。因在当地山民中一年要过两个年,即荤年和斋年。九华山对外开放30年来,荤年和斋年已被越来越多的游人、香客所接受并参与其中,成为一道经久不衰的民俗风情大餐。
历代官府均十分重视维护九华山佛地尊严,禁止各种弊害,如对占佛地作摊场、砌酒店塞交通、宰猪杀羊、秽污教理等现象均勒碑警戒,于是形成了以素食为主的生活方式。
清至民国间,九华街商户入居,杂以山民,佛教查禁不严,荤禁松弛,出现了僧人吃素、山民吃荤的混合局面,逐渐习以为常。但为尊重历史习俗,当地居民于春节之际,先过荤年,后过素年。
荤年,农历腊月二十八日(小月二十七日),当地居民举家荤食,次日以草木灰将锅碗器皿擦洗干净,开始素食。三十日(小月二十九日)再做素菜过正年,吃过斋饭,或祭拜祖宗、或守岁、或娱乐,或进香,素食一直持续到新年正月初三。
荤年、素年已成为九华山冬游重要项目之一。
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