屠夫在猪的后腿上割开一个小孔,然后将通条伸进去四面捅,一直捅到猪的脖子那里,最后开始向小孔里吹气,一面吹一面拍打猪的身上,猪慢慢的鼓了起来。这也是力气活,反正我是吹不动,这样做的目的是为了让猪毛更好刮。吹好气扎好口以后就把猪抬到了烧好水的大锅上,一面往猪身上浇水一面用刮刀往下刮毛。刮干净毛后将猪头和猪蹄割下来,然后整理猪的内脏。
记得小时候经常在别人家杀猪后我们将那个猪尿泡其实就是猪的膀胱用沙土措干后放几个玉米粒然后吹起来当球踢,也挺结实的。整理完后屠夫拿一块猪肉就走了,好象村里还有一家等着,帮忙的人也一人拿块走了。我小舅和三舅将一部分猪肉和上水下水洗干净煮了一大锅,又放上些白菜,然后打电话通知家里的人过来拿肉,特别通知我大表嫂和二表嫂到村里分汤。两人炒了些血用大碗盛了些肉,当然我也在场,我们拿了瓶白酒,就着新鲜的猪肉,爽啊!
家里自己养的猪,比外面的猪肉香多了。维坊有个名吃叫朝天锅,就是猪下水卷饼外加些大茐之类,相比之下这比那好吃的不是一点半点,那是吃一次不想第二次,这是吃了还想吃啊!
“关老爷,骑红马,不见金钱只管打”----山东莱州民歌。现在很多朋友的家里,或者公司店铺都供奉着财神,财神真的可以招财吗?民间相信是可以的,但是自己连供的财神是谁,如何供奉都不明白,怎么为自己招财呢?...
七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中,妇女乞巧也被屡屡提及...
茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,...
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...