2、补冬
立冬时期草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为第二年春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。
人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,因为气候严寒,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。
3、补气
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳(不要耗散阳气)”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是,我们国家幅员辽阔,地理环境不同,虽然都是冬令进补,但是北部地区与南部地区的气候条件迥然有别。所以还是要因地制宜,选择适合自己的进补方式。
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