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椰汁马豆糕

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椰汁马豆糕
  香港十大甜点之一。既是马豆糕,其中加了椰汁鲜奶而已。

  椰汁马豆糕 - 制作

   材料:

    椰汁..............600毫升

    砂糖..............500克

    粟粉..............224克

    清水..............1200毫升

    鲜奶..............400毫升

    马豆..............112克

    做法:

    1)将马豆浸2小时,用猛火煮至豆身软,隔乾水分。

    2)将粟粉、鲜奶、椰汁,拌匀备用。

    3)将清水、糖煮磙,然後慢慢倾入鲜奶粉浆;边倒边搅至杰

    状,再倒入隔乾水马豆,放入雪柜雪冻。

下一美食:香酥排骨
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