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四道特色鱼菜
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2005年12月20日至23日，首届中国云南高原湖泊淡水鱼烹饪邀请赛在江川隆重举行。比赛认定江川特色鱼菜四道,分别是:江川铜锅蘸水鱼、江川盐水鱼、江川渎渎鱼、江川小干鱼，这四道菜色香味俱全，是江川传统鱼佳肴，深受人们的喜爱。
下一美食：
通海酱油
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四道特色鱼菜
四道特色鱼菜介绍
江川区特产
以下与四道特色鱼菜相关信息：
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天麻火腿鸡火锅
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蘸水鱼
通海萝卜丝
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油卤腐
蘸水
烧饵块
三道菜
江川大头鱼
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河西油炸豌豆粉
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通海酱油
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