您现在的位置: 首页 > 中国 > 四川 > 攀枝花 > 美食

双色米糕

[移动版] [查看地图]
双色米糕
  双色米糕,蒸点,特点:红白相间、色泽美观,口味香甜,松泡绵韧。烹制法:蒸。

  籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀,推成浆后加入酵母浆搅匀发酵,加苏打、白糖和匀。NPc

  蒸笼内先安放方木框,铺上湿纱布,将米浆倒入一半,加盖上笼蒸约15分钟,余下米浆加食用红搅成粉红色后倒入木框中,加盖再蒸约20分钟,出笼晾凉切成形即成。NPc

  操作要领:苏打用量要适度;蒸制时不能散火;晾凉后才能切成形。NPc

下一美食:家常豆腐
[以上内容由网友"Jackson"分享。]

以下与双色米糕相关信息:

以下双色米糕相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com