您现在的位置: 首页 > 中国 > 四川 > 乐山 > 美食

彝族风味肉冻

[移动版] [查看地图]
彝族风味肉冻
  彝族风味肉冻

   

  彝族风味肉冻,这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。

  肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。

下一美食:夹江麻辣烫
[以上内容由网友"Niki"分享。]

以下与彝族风味肉冻相关信息:

以下彝族风味肉冻相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com