梁季芙
梁季芙(1891～1961年)，原名梁名渠，生于阳江直隶厅太平乡（今江城区平冈镇）朝东村。原为首饰工匠，对各种金属特性较有研究，工艺精湛，在当地颇有名气。民国28年(1939年)，他挑选弹簧钢作刀身、牛角作刀柄精制小刀，把角柄改成钩形以免刀尖外露。为增强钢的韧度，改用机油淬火处理，然后再用草木灰煽火一段时间。他在实践中掌握了不同钢质的特性和与之相应的火候处理技术，研制出一种硬度适宜、刃面角度合理、锋利而实用的小刀，可以刮胡须，削铁不崩口、不卷刃。他具有首饰匠的精细手艺，制出的小刀刀片雪白，角柄黑亮，镶上黄色的铜头，三色相间，格外美观。每把小刀都打上“季芙”的印记。40年代，“季芙小刀”远近驰名。曾在广东全省日用品博览会上，与“三桁瓦”小刀评比，最后用“刀砍刀”的办法评定了“季芙小刀”优胜，因而被公认为当时广东省的一流产品，博览会给梁季芙颁发了奖状。及后，季芙小刀又送重庆展出，知名度更高。
梁季芙坚持信誉第一，货真价实。每把小刀都亲自制作，一丝不苟，精益求精。当时他手制的小刀每把价格相当于一斗稻谷，而他每日只产三四把刀，购买不易，因而“季芙小刀”更为珍贵。
新中国成立后，人民政府重视传统名牌产品的发展，把全县分散的小刀工人，组成四个小刀生产合作社。梁季芙也被请来县城正式参加工作，专把小刀质量关。1958年，四个小刀生产合作社合并组成阳江县地方国营小刀厂。60年代初，该厂改名为阳江县地方国营季芙小刀厂。
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