您现在的位置: 首页 > 中国 > 吉林 > 四平市 > 特产

火锅

[移动版] [查看地图]
  火锅是满族很久的进餐习俗。现成为我国北方的一种美食方式,并逐渐向南方传播。尤其是在冬季,室外冰雪严寒,室内火锅沸腾、肉味飘香。大家围绕火锅进食,火将尽则加炭,汤将涸则添水,边烧边吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或白水)烧开,放入虾仁、螃蟹、元蘑、紫菜、姜、味精、盐等作料,放入酸菜(或白菜)和粉丝。可根据食俗习惯将切成薄片的猪肉、羊肉、牛肉,煮熟或涮熟,然后蘸着韭菜花、腐乳、辣椒油、麻酱、味精等调成的作料食用。汤鲜肉嫩,品味无穷。现在,火锅这古俗遗风已在宾馆饭店登上了“大雅之堂”。
  (暂无图片,欢迎提供。)
下一特产:熏肉饼
[以上内容由网友"Tom"分享。]

以下与火锅相关信息:

以下火锅相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com