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鞍山市食品公司熟食加工厂生产的"枫叶"肉干、肉枣，于1982年被评为辽宁省优质产品，同年荣获商业部优质产品奖。枫叶肉于是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料，去净肥膘、结缔组织，切成透明薄片，经过卤渍后再进行烘烤、蒸制而成。因产品色泽与枫叶相似故得此名。其特点是含水量低，色泽深红光亮，味道纯正……[详细] |
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"虹桥"牌酱芥丝是鞍山市调味品一厂（今为鞍山味邦集团有限公司）1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜……[详细] |
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南星梨是辽宁省著名风景区-千山脚下的特产。其以品质优异，风味独特闻名全国。清代，南果梨曾被列为“贡品”。南果梨来源于鞍山市郊区对桩石村十亩沟的东向坡上一株天然杂交实生苗，据说，母株盛果时期，商贩自鞍山运果去辽宁销售，因来自辽阳之南故名南星梨。南星梨适应性强，抗寒抗病，耐瘠薄，在鞍山当地对土……[详细] |
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特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 主料：羊肉150克，净冬瓜150克。 辅料：精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。 制作过程：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍……[详细] |
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炸芝麻虾 特点：酥脆鲜香，饮酒佳肴。 主料：大虾5个，芝麻少许。 辅料：鸡蛋1个，面粉25克，精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。 制作过程： 1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮。大虾去头须，剥去皮，除掉脊背上的沙线。将虾由脊背片开，腹部相连，再由里面剞成交叉的花刀，用刀拍一……[详细] |
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南星梨是辽宁省著名风景区-千山脚下的特产。其以品质优异，风味独特闻名全国。清代，南果梨曾被列为“贡品”。南果梨来源于鞍山市郊区对桩石村十亩沟的东向坡上一株天然杂交实生苗，据说，母株盛果时期，商贩自鞍山运果去辽宁销售，因来自辽阳之南故名南星梨。南星梨适应性强，抗寒抗病，耐瘠薄，在鞍山当地对土……[详细] |
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"虹桥"牌酱芥丝是鞍山市调味品一厂（今为鞍山味邦集团有限公司）1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜……[详细] |
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鞍山市食品公司熟食加工厂生产的"枫叶"肉干、肉枣，于1982年被评为辽宁省优质产品，同年荣获商业部优质产品奖。枫叶肉于是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料，去净肥膘、结缔组织，切成透明薄片，经过卤渍后再进行烘烤、蒸制而成。因产品色泽与枫叶相似故得此名。其特点是含水量低，色泽深红光亮，味道纯正……[详细] |
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特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 主料：羊肉150克，净冬瓜150克。 辅料：精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。 制作过程：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍……[详细] |
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炸芝麻虾 特点：酥脆鲜香，饮酒佳肴。 主料：大虾5个，芝麻少许。 辅料：鸡蛋1个，面粉25克，精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。 制作过程： 1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮。大虾去头须，剥去皮，除掉脊背上的沙线。将虾由脊背片开，腹部相连，再由里面剞成交叉的花刀，用刀拍一……[详细] |
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甩袖汤 特点：色鲜艳，味鲜美，菜样多，是经济实惠的家常汤菜。 主料：肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。 辅料：水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，味精，花椒水，绍酒。肉汤，香油。 制作过程： 1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成……[详细] |
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火锅是满族很久的进餐习俗。现成为我国北方的一种美食方式，并逐渐向南方传播。尤其是在冬季，室外冰雪严寒，室内火锅沸腾、肉味飘香。大家围绕火锅进食，火将尽则加炭，汤将涸则添水，边烧边吃，气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是：将鸡汤（或白水）烧开，放入虾仁、螃蟹、元蘑、紫……[详细] |
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原料：鳗鱼一条 辅料：酱油、白糖、甜味红酒（进口超市里有专卖的烤鳗鱼酱也可使用）、植物油、熟芝麻 制作方法： 1、鳗鱼去除内脏后清洗干净，切下两面鳗鱼肉后再切长片，放入蒸锅水开后大火蒸约10分钟左右后取出； 2、把酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热，熬成侬稠的酱汁后备用； 3、将烤……[详细] |
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熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷。 熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后，直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料……[详细] |
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卧龙白蘑为地理标志保护产品。 卧龙白蘑 吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘沟村、哈福村、郭家村、磨盘沟村、王家沟村、大孤家子村、小孤家村、砬子沟村、东升村现辖行政区域 《四平市铁东区人民政府关于确定卧龙白蘑地理标志产……[详细] |
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熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷。 熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后，直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料……[详细] |
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火锅是满族很久的进餐习俗。现成为我国北方的一种美食方式，并逐渐向南方传播。尤其是在冬季，室外冰雪严寒，室内火锅沸腾、肉味飘香。大家围绕火锅进食，火将尽则加炭，汤将涸则添水，边烧边吃，气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是：将鸡汤（或白水）烧开，放入虾仁、螃蟹、元蘑、紫……[详细] |
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原料：鳗鱼一条 辅料：酱油、白糖、甜味红酒（进口超市里有专卖的烤鳗鱼酱也可使用）、植物油、熟芝麻 制作方法： 1、鳗鱼去除内脏后清洗干净，切下两面鳗鱼肉后再切长片，放入蒸锅水开后大火蒸约10分钟左右后取出； 2、把酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热，熬成侬稠的酱汁后备用； 3、将烤……[详细] |
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卧龙白蘑为地理标志保护产品。 卧龙白蘑 吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘沟村、哈福村、郭家村、磨盘沟村、王家沟村、大孤家子村、小孤家村、砬子沟村、东升村现辖行政区域 《四平市铁东区人民政府关于确定卧龙白蘑地理标志产……[详细] |
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文昌求学升官旺运三法1、求学人，“坐麒麟”，“靠仙鹤”，“状元红”，聪明伶俐，智慧增长。此法用于虚岁25岁之前的，没有破身的男罗汉、女侏罗最为灵验。此法是指在求学人的坐垫上、靠垫上和书包上，分别刺绣上……[详细] |
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在壶口瀑布东岸，龙王庙后，有一座孤峰，犹如天上飘下的一顶帽子扣在壶口岸边。 在夕阳余辉照射下，远远望去，它似乎在风中悠悠而动。在光线渐暗的时候，它又似乎飘飘欲下，颇有清幽之感。这座孤峰．就是石帽山，又叫“禹帽峰”。传说这座孤峰是禹王的斗笠变成的。……[详细] |
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柿子馍 柿子馍是民间传统的风味小吃。每年秋季，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿子馍色红如玛瑙，鲜润滑爽，稣软细腻，清香可口，味道甘甜，回味隽永。民间常言“吃了柿子馍，得病不难过”，谓其有延年益寿、强身健体之功效。 柿果作为时令果品，不仅果肉如饴，味甜如蜜，……[详细] |
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白云山位于长顺白云山镇，距离县城26余公里，海拔1462米，山颠林木葱郁，常有白云笼罩，故名。为贵州四大佛教名山之一、西南帝王佛教文化圣地、贵州省风景名胜区和贵州省重点文物保护单位。白云山以古寺庙建筑、明朝建文皇帝朱允炆和徐霞客（1587-1641年，明代旅行家、史学家、地理学家）游历之地……[详细] |
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无锡鸿山一带，清明节家家户户要做青团子吃。据传，这是敬奉泰伯的风俗。很早很早，鸿山地区还是荆蛮之地。地处长江下游三角洲，常年积水泛滥。蛮民们苦不尽言。常是捕鱼捉鳖度日。泰伯到此以后，为民凿伯渎，恰水患……[详细] |
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樟脚村位于泉港区涂岭镇，是一座五彩的石头村庄。据说古民居砌成于清嘉庆四年。走近古民居，全貌尽收眼底：一堵堵墙上的石卵石块，都是铁红色的风化石。砌屋时依山就势，上下左右都不讲究布局。这里巷道连着巷道，岔道连着岔道，曲径通幽，颇有迷宫的神秘。穿行在卵石砌成的石巷里，两边的墙壁伸手可及。 石头……[详细] |
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