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运城美食介绍

东郭镇西瓜……[详细]
永济大樱桃为农产品地理标志产品。  永济大樱桃是山西省运城市永济市的特产。永济大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂、肉厚核小,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为“果中珍品”。樱桃个大好吃,低温保存效果较好。  永济市鑫阳大樱桃专业合作……[详细]
运城席张白水密杏,主要产于席张五马、李家坟一带,迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆,淡黄透白,略缀红色,皮薄肉厚,质细汁多,含纤维少,味甜醇香,并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、磷、镁、铁、抗坏血酸等。( 运城)……[详细]
早风王桃,在万荣县里望乡乔薛村的成熟期是每年6月25号。果面红度90%,果径平均70mm,最大的可达110mm ,单果重400g左右,含糖量7。采摘后5天与刚采摘的从硬度各方面比较是没有区别的;硬度极好,货架期是35天左右。   早风王桃在开花时是要人工进行异花授粉;在花落后15……[详细]
泓芝驿名产“糖豆角”起源于秦朝,始为民间食品,距今将近2000年。  河东一带人们探亲访友,往往喜欢以盐湖区泓芝驿镇的历史名产“糖豆角”作为礼品。这不只是因它做工精巧,味道酥甜,更重要的是它的来历,还有一段悲壮的故事。  在很早很早以前,峨嵋岭下,涑水河畔住着一对年轻的夫妻。男的叫洪生,妻……[详细]
糜子  糜子属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭  和糜。糜子生育期短,耐旱、耐瘠薄,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是我国主要制米作物之一。  糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米……[详细]
七里坡山楂为农产品地理标志产品。  七里坡山楂分布在闻喜县郭家庄镇稷王山前沿, 地域保护范围东经110°59′33″~111°37′29″,北纬35°09′38″~35°34′11″,包括七里坡、下七里坡、堆后、张樊、太平庄、蛇虎涧、石健、石川、王家庄9个行政村,2013年通过地理标志农产……[详细]
俗称尖尖,它象雁北一带的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那样有股怪味。成熟后的牛0有绿豆那么大小,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。   牛0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月份开白色的小花朵,叶呈长圆形,枝……[详细]
稷山板枣为地理标志证明商标。  稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。   板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米……[详细]
万荣孤山梨  孤峰山的酥梨产于孤峰山上,该处是我过为数不多适宜梨树生长的地区之一。……[详细]
平陆县各乡镇均产。以曹川镇为例,1995年,该乡的蜂农拥有4000余箱蜂,年产蜂蜜80余吨,销售收入50余万元。由于1997年秋,天气特别干旱,荆条花蜜几乎绝收,许多蜂农缩小规模,或无力购买越冬饲料而致蜂群死亡,所以到1998年统计,这个镇养蜂户100余户,3000余箱蜂,年产蜂蜜50余吨……[详细]
绛县苹果  绛县苹果,具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。口感很好,皮脆水多,闲来吃一个,真的不错。……[详细]
祁家河乡:木耳、柿饼……[详细]

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