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绥化美食介绍

康荣乡香瓜是康荣乡支柱产业,有着悠久的种植历史和丰富的种植经验。康荣乡地处哈黑公路沿线,拉哈岗地段,土壤有机质含量丰富,属碳酸盐黑钙土,适于香瓜生长,在栽培过程种施用大量的有机肥,免拖化肥属绿色无污染食品,因此,康荣香瓜以味甜、色淳、口头好,而倍受省内各大中城市顾客欢迎。康荣乡香瓜种植以富……[详细]
芝麻萝卜馅饼  原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。  做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。2、面粉加2g盐拌匀。3、面粉中加入开水搅拌。4、将面粉揉成光滑面团。5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。……[详细]
一口猪猪皮冻  将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。  制作方法:  1、把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时……[详细]
苕帚糜子  苕帚糜子是望奎县灯塔乡近几年重点栽培的特色经济作物,已由前些年的一村几户零星种植发展到家家户户都是这个行业,基本上实现了一乡一业,现已发展到年种植面积4万亩,产扫帚糜子10000吨,形成了苕扫生产基地。由于栽培方法简单、投入少、风险小(不怕涝、不怕冰雹袭击、抗倒伏等),效益好等……[详细]
“上游水”牌大米是绥棱县上集镇上游水米业公司生产的优质绿色食品大米。企业位于上集镇内,拥有固定资产740万元,流动资金1150万元。公司占地面积2.8万平方米,其中建筑面积3750平方米,公司拥有日加工50吨优质大米生产线37条,年加工A级绿色优质大米8万吨。公司2002年生产的绿色优质大……[详细]
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。随着人民生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大,其保鲜与加工就显得尤为重要。由于鲜食玉米食用部分为未……[详细]
海伦甜菜  黑龙江省海伦市有着悠久的甜菜种植历史,自上世纪三、四十年代开始种植甜菜,至今已有70年历史。2007年甜菜种植面积达到20万亩,成为我国最大的甜菜种植基地。  海伦市处于世界三大黑土地之一的松嫩平原腹地,具有得天独厚的适宜甜菜生长的自然条件。  海伦甜菜具有历史悠久、品质优良、……[详细]
明水双兴平菇是黑龙江省绥化市明水县双兴乡的特产。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20-23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。让双兴平菇誉满全国,让人们只要吃到平菇就会想到双兴品牌,这是青泉食用菌栽培合作社全体社员的奋斗目标。  在明水县双兴乡,只要一提起姜……[详细]
王才那杀猪菜  杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜。加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一……[详细]
手撕大拌菜  原料:紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜  制作:1、先将所有主料能手撕的手撕,不能手撕的用刀切丝或切片备用;2、白芝麻炒香;3、将等量的醋和白糖调匀,再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用;4、把调好的汁倒入准备好的原料里,撒上白芝麻搅拌均匀,即可。  口感:酸甜爽脆,这道凉……[详细]
明水陈醋  陈醋以高粱为主料,先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序,最后制成。老陈醋呈浓褐色,液态清亮,味道香醇,具有少沉淀,贮放时间长,不易……[详细]
安达市是全国奶牛重点生产基地之一。已有近百年的奶牛饲养历史。建国以来,特别是改革开放以来,不断调整农村产业结构,使以奶牛为主的畜牧业得到了飞速发展,奶牛荐栏,鲜奶总产和乳制品商品量十余年蝉联全国县级之首,素有“牛城”之称。1978年被国家定为商品牛生产基地;1980年被国务院确定为全国七个……[详细]
蒸血豆腐  血豆腐的做法:  1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;  2、再加入猪血,食盐、五香粉;  3、肥膘肉切成7毫米粗的条;  4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;  5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;  6、另取约150克重的豆腐绒包裹在外……[详细]

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