您现在的位置: 首页 > 中国 > 北京 > 石景山区 > 美食

扦瓜皮

[移动版] [查看地图]
扦瓜皮
  扦瓜皮介绍:小吃制作:1、黄瓜切成2.5厘米长段,用小刀从外至内旋成薄条,如带,成卷。去掉带籽的瓜心。2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒(破粒)、干红辣椒(整个)、味精、料酒调匀。交扦好的瓜皮放入料汁,不断以筷子翻动,使瓜皮沾透料汁,腌约60分钟,取出瓜皮装盘。先装中心,然后将瓜皮瓜面朝外,层层码好,状如小馒头,以所余料汁自顶淋下。小吃特色:扦瓜皮极脆,诸味均透,而瓜香犹在。小吃价值:黄瓜食用部分为幼嫩子房,果实颜色呈油绿或翠绿,鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食,果肉脆甜。为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹:樱桃沟、斋堂水库、天门洞景区

 

 

下一美食:老北京糊塌子
[以上内容由网友"Julie"分享。]

以下与扦瓜皮相关信息:

以下扦瓜皮相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com