家鱼是人工饲养的一种鱼类多见于池塘和湖泊里面,混养在一起的生长速度很快产值很高的鱼类。大部分是靠浮游植物为食。这种鱼我们经常见到,鱼质鲜嫩好吃。今天本站小编给大家介绍一下中国四大家鱼,一起来看看吧!
中国四大家鱼:草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼
据说在唐朝的时候刚开始是大量养殖鲤鱼的,但是因为唐朝家族都姓李,所以就被禁止养殖了,那么渔民只能靠养殖其它鱼类来生活,于是就产生了草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼这四种鱼类并称为中国四大家鱼。
鲤鱼又叫水鲢、鳊鱼等它背部是青灰色的,两侧及腹部白色,头比较大,眼睛很小鳞片细小,外形和鳙鱼有点相似,鲢鱼在水里很活跃,喜欢跳来跳去的。
鲢鱼是人工养殖的淡水鱼,生长的很快,没有疾病产量很高,养殖户一般把它和草鱼一起养殖,它肉质鲜嫩营养价值高,比较好养活,主要是靠硅藻、绿藻等植物为食。
鳙鱼又称胖头鱼、黑鲢、雄鱼等多种称呼,头又大又长眼睛小小的,鳃耙数目很多,鳞片细小尾巴像个剪刀口,身体背部和腹部有点偏黑,还有一些小斑点,它在水里游的很慢,吃那些浮游植物,这种鱼一般是生活在淡水湖、池塘里面的,多吃鱼可以变聪明,还可以延缓衰老的作用。
青鱼是一种身子青色的鱼,鳍灰黑色,身长1m,头扁平,生活在淡水湖和池塘里面主要是以螺蚌和水里的蚯蚓以及昆虫为食,可以在水里产卵产值很高,生长速度也快,常见的2斤左右,是我们四大家鱼之一,肉质鲜嫩好吃。
草鱼又称草鲩、白鲩等生活在江河湖泊里面体形有点长,颜色是淡黄色的,头部扁平尾巴是扁平的,没有硬刺背鳍和腹鳍相对。它性情活泼,在水里游得好快经常是成群的觅食,主要是靠水草为食。草鱼肉质鲜美,长期食用可以暖胃,降血压的功效。它的胆汁是不可以食用的容易中毒。
结语:以上就是给大家介绍的中国四大家鱼,这些鱼我们在生活中比较常见,据说多吃鱼可以变聪明,还不会发胖是家庭必备的美味菜品。
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