饮食文化通常反映的是一个国家的文明程度,在中国人们吃饭都是用筷子和勺子,西方则是使用刀叉,而印度的吃饭方式则是令人称奇,那就是用手抓饭吃。随着现代科学的发展,我们都知道手很多时候同样是不干净的,那么印度人为什么还要用手抓饭吃呢?
印度人用手抓饭吃的习俗和印度文化有关,在印度文化当中讲究的是纯真、自然,印度的瑜伽体现的就是自然。印度人用手吃饭就是这样的讲究,在印度人看来,用手吃饭可以感受每一餐的质感和温度,这样是最纯真也是最接近自然的事情。所以印度人一直以来都是用手来抓着吃。
印度人虽然是用手抓饭吃,但是用哪只手也是很有讲究的,他们只会用右手来抓饭吃。因为在印度人观念中,右手是最纯洁干净的,所以用右手来抓饭吃。之前有人问,印度人上厕所用手擦是真的吗?是真的,左手是被印度人用来上完厕所后擦屁股,所以在印度,左手是不洁的,人们不会用左手来付钱,不会用左手来握手拥抱,同样不会用左手来吃饭。
中国人吃饭是使用筷子,西方国家则是使用刀叉,这都是在历史发展过程中演变出来的工具,那么印度为什么古代没有演变出吃饭用的工具呢?这是因为印度大陆以及阿拉拍等地,是属于热带,常年炎热,所以印度的饮食一般都是冷的,用手抓食物其实非常的凉爽而且符合他们追求自然的理念。
而中国之所以会有筷子的出现,那是因为中国境内四季分明,除了夏天很热之外,其他季节人们食用的食物都需要煮热才能吃,这么热的东西如果用手根本没法吃,所以祖先就发明了筷子。而印度则没有很烫的这种顾虑,所以印度人都是用手抓食物来吃。
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