相信不少人都听过牛屎菇,实际上它的学名就叫做马勃菌,它虽然看起来非常普通,形状像是白胖白胖的馒头,并且名字听起来并不怎么好吃,但是实际上它的味道鲜美,还具有非常高的药用价值,下面就跟着吐客网一起来看看吧!
牛屎菇其实主要是农村的俗称,形状和普通的蘑菇一样都是非常圆润的,鲜嫩的时候多是白色,而老了之后则变为褐色,人们大多选择在它鲜嫩时采摘入菜或者入药,口感非常的嫩滑,主要生长在湿地的腐木上,有部分切开后会呈现黑色,这种牛屎菇则是不能吃的,因为在马勃菌切开是黑色的可以吃吗中就提到过,这种黑色马勃菌其实叫做橙黄硬皮马勃菌,是带有轻微毒性的。
牛屎菇最初被人们发现时就是因为它优秀的止血效果,曾经一位叫做马勃的放猪娃在荒山中割草,结果有同伴的腿肚子不小心被划破了,这时马勃赶紧找到了一种灰褐色的包子状植物给他敷上,将他送回了家,结果第二天打开看发现,伤口不仅没有流血了,还长出了新鲜的肉。
人们都对此感到非常惊奇,这才询问马勃是怎么知道牛屎菇能止血的,而马勃露出腿上的伤疤后说,自己也是在上山砍柴的时候不小心被割伤了,后来就阴差阳错的随便拿着路边的蘑菇按住,没想到伤口不仅不流血了,还恢复的非常快,于是马勃菌的止血奇效也就流传开来。
牛屎菇除了外敷能止血外,它还具有非常好的清热解毒,消除咽喉肿痛的作用,如果平时感到嗓子不适,经常吞咽难受,就可以多吃一些牛屎菇,以此来达到消肿止痛的效果,平时也可以作为食物,将其切成片后和瘦肉爆炒,或者和排骨一起炖汤都是非常好吃的。
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