腊八节源自古印度对释迦牟尼的一个传说,在古印度的传说当中,释迦牟尼看过了人间的许多苦痛,经历了人间炼狱才于腊月初八,也就是12月初八这一天得道成佛。因此为了纪念释迦牟尼,也为了庆祝释迦牟尼终于成佛,古印度便设立了腊八节,而我国也因为佛教有腊八节的传统,因此也将其定为我国的传统节日,而腊八粥则源于朱元璋的传说。
有趣的是,腊八节在过去,尤其在古代,意义沉重。南宋时称腊八节是一种祭祀的节日,腊本身就是祭礼的意思。对于腊日和腊月具体是指哪一天,古代人民有很深刻的研究。最初将冬至后的第三个戊日订为腊日,但由于每年的冬至日尚不固定,因此未定下腊日。
南北朝时,人们最终确定腊日是十二月初八,并且因此正式将腊八节确定下来。腊八节在设立之初就是祭祀的节日,在腊八节来临之际,除了祭礼之外,人们还会将一些粗粮熬成的粥加以祭祀。还有很多农民选择在当天供神拜佛,祈求风调雨顺,收成好。渐渐的,为了简化腊八节的仪式,人们省略了祭祀这一活动,而逐渐将腊八节的习俗转换成了喝腊八粥。
腊八粥虽名为腊八,但关于其出处仍然有一段传说。据称在小时候,由于朱元璋家境不好,经常挨饿。他偶然之间发现了老鼠藏粮的窝,并于腊八这天将老鼠藏的粮食扒了出来,给自己煮了一锅粥,极为香甜,也让朱元璋饱腹。因此朱元璋便立誓,要出人头地,用自己的双手打拼出一番事业,让自己和许多穷苦的百姓丰衣足食。
由此腊八粥便传播开来,当今吃腊八粥的习俗传播的更为广泛。而现代许多人家在庆祝腊八节时,也往往会选择喝腊八粥。除了节日的意味之外,腊八粥当中有许多营养丰富的材料,甚至还有一些粗粮能够补充人体营养。因此有许多人即便不在腊八节当天,也喜欢煮腊八粥喝。
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