把猕猴桃清洗干净,用刀切去猕猴桃头尾,用勺子在中间顺着皮转一圈,果肉就可以食用。如果是自己食用,可以中间切开,用小勺挖着吃,像吃西瓜一样,非常方便。或者准备好中等的玻璃杯,用刀从猕猴桃中间切开,将猕猴桃的果肉和皮边缘部分沿玻璃杯边缘往下按住,果肉则会掉入玻璃杯中,此方法可以用在没有勺子的时候食用猕猴桃。
想要吃猕猴桃非常方便,首先要容易剥皮食用,一定要挑选成熟的猕猴桃,但同时不能太软,如果太软,切开后汁水流出来,反而不容易剥皮食用。用手按住猕猴桃表面时,稍微凹进去的,但里面还是比较硬的,最佳。食用猕猴桃要适量,最好一天一到两个,尤其是女性,因为猕猴桃性寒,猕猴桃吃太多容易体寒,会引起腹泻等症状。
而且本身性寒,脾胃虚寒的人最好不要吃,会给自己的身体添加额外的负担,所以女性来大姨妈时尽量避免食用,尤其是月经较多的女性。特别注意的是,有先兆性流产迹象的孕妇千万不能碰猕猴桃。不仅如此,猕猴桃还不宜空腹吃,最好是饭前餐后大约一两小时食用,以便更大程度吸收猕猴桃的营养价值。
猕猴桃不能和牛奶同吃,因为猕猴桃中有较多的维生素C,很容易与牛奶中的蛋白质凝结成块,对肠胃有较大的压力,影响消化,严重者会有腹痛腹泻的情况。因为猕猴桃成熟后容易腐烂变质,所以最好在拿回家后放入冰箱中储存,既能保持猕猴桃的新鲜,又能让猕猴桃口感不变差。
吃猕猴桃的最佳时间有三段。第一,当人吃完饭后大约两小时,此时食用猕猴桃可以减少饥饿感,并促进消化,帮助肠胃吸收正餐的营养,对胃几乎没有伤害。猕猴桃是大约八月到十月成熟,所以此时间段猕猴桃最新鲜,营养流失小,口感好。在吃完烧烤后吃猕猴桃可以抑制消化反应,减少致癌物的产生,对身体健康有好处,因此吃完烧烤后吃猕猴桃非常有帮助。
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