月饼有胡饼,团圆饼等别名,是古代秋天中旬,月圆之时,皇帝和百姓祭拜月亮的供饼。在古代,帝王通常有春时祭日,秋时祭月的习惯。民间,每逢中秋祭月,古人逐渐将家人赏月和品尝月饼作为中秋的必要活动,希望此时家人能够欢聚一堂。每当中秋佳节,皓月当空,便阖家团聚,共食月饼,吟诗作乐,尽享天伦之乐。
唐朝是首次将中秋的月亮和人民常吃的饼联系起来的朝代,月饼原来叫胡饼,相传李靖将军在外打完仗,大获全胜之后,唐朝皇帝将贡献胡饼的使者邀请到殿堂中,并笑着对天上的月亮回到:“应将胡饼邀蟾蜍”。但此时月饼一词没有出现,月饼一词最早出现在南宋的吴自牧自己编撰的书中。
肠胃不好的朋友最好避免碰冰淇淋月饼。冰淇淋月饼顾名思义是冰凉的,而中秋处于秋天的中旬,肠胃不好的朋友避免吃生冷的物品。高血脂和心脑血管病的朋友要少吃月饼,因为月饼较为油腻。而糖尿病患者尽量也少吃,因为月饼中含糖量较高。
月饼不要冷冻储存。在冰箱里,淀粉快速老化,会让月饼的皮非常硬,此时月饼口感非常不好,最好的储存地方是室内阴凉干燥的地方。但散装的储存时间大致为三到五天,独立包装的大致可以保存十几天。
月饼早上吃最佳。月饼的热量较高,含糖量也比较高,早上吃可以补充一天的能量,如果是晚上吃很容易发胖,尤其是有心脑血管疾病的患者更要注意食用的时间。
由于一块月饼的热量相较于其他零食高得多,所以月饼最好一次少吃点,尝到味道即可。当然如果患有较为严重的高血压或者糖尿病等,需要少碰月饼,一定不要把月饼当成饭一样吃,切记不要只吃月饼不吃饭。
三岁以下幼儿最好不要食用月饼。三岁以下幼儿肠胃还没有成熟,吃月饼会对幼儿有肠胃上的负担,会使幼儿的肠胃不舒服而此时幼儿表达语言能力不及成人,会给就医添加麻烦。
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