红酒在很多人的印象当中都是高贵的代名词,然而现如今红酒市场上的红酒,质量大多参差不齐,有好的红酒,也有劣质的红酒,那么怎么才能区分红酒好还是不好呢?一起来了解一下吧。
判断红酒好还是不好,首先可以看红酒的瓶塞,如果瓶塞是翘起来的,或者喝红酒之前发现红酒瓶口有一些黏黏的感觉,这瓶红酒基本上就是劣质的红酒了。
紧接着,还可以将红酒瓶倒过来,将其以一定的角度倾斜着,然后迎着光亮去观察酒水的底部,如果有很多沉淀物的话,那么这瓶红酒也是质量很差的,如果只有少量的沉淀物,则红酒质量还可以。
还可以用手电筒对着红酒瓶的底部进行照射,如果光线能够直接穿过酒瓶,而且还会产生透明的红光,那这瓶酒的质量是比较不错的,但如果手电筒的光穿过酒瓶之后散开了,这就说明酒的质量很差,甚至可能变质了。
此外还可以通过看红酒的颜色,因为一般红酒是蓝色或者淡紫色,那么说明其有3~5年的年龄,如果是红色,则说明这瓶酒有5~8年的年龄,如果是琥珀色的,则说明生产了十年左右。还可以将葡萄酒滴在纸巾上,葡萄汁酿造的优质葡萄酒在纸巾上呈现的是均匀的红紫色,可以通过这点来判断红酒的质量。
以上的判断方法并不需要打开红酒,如果是打开红酒之后也能够进行判断,首先是通过闻气味,好的红酒打开之后,能够闻到浓烈的酒香。还可以将其导入高脚杯当中,如果红酒非常的清澈,那么质量就很好,如果非常浑浊,则说明红酒质量很差。感兴趣的朋友还可以了解一下喝红酒的好处和坏处。
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