大拉菲和小拉菲的区别（使用原料不同大拉菲代表绝对品质）

大拉菲和小拉菲都出自享誉世界的酒庄：拉菲酒庄。大拉菲是拉菲古堡，全称为Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France。小拉菲是拉菲珍宝，全称为Carruades de Lafite, Pauillac, France。这两者之间有什么区别呢?一起来了解一下吧。

大拉菲和小拉菲的区别

原料的区别

这两款拉菲在原料的使用上就不同，大拉菲的原料，采集的是平均树龄在45年左右的葡萄果实酿制的，使用的葡萄是精品。小拉菲采用的原料，则是那些在采摘之后筛选出来的不符合生产大拉菲的葡萄酿造的。

酒味的区别

大拉菲和小拉菲在酒的味道上也不一样。大拉菲的口感非常醇厚，酒香也特别的突出，因为它使用的葡萄是源自高龄葡萄树。而小拉菲因为酿造原料是低龄葡萄，所以酒味相比大拉菲淡了很多，没有大拉菲那种醇厚绵长的口感。

口感的区别

大拉菲的酒香非常浓郁顺滑，在喝的时候，细细品尝还能够从酒香里品味到浓郁的果香，有着葡萄的酸甜，酒的浓郁度也让人非常喜欢。但是小拉菲的话，它的酒味有点涩，不像大拉菲那样有着浓郁的果香，而且小拉菲的口感也没那么顺滑。

瓶塞的区别

很容易就能够区分是大拉菲还是小拉菲的一点就在于瓶塞，虽然两种拉菲的瓶塞大同小异，但是大拉菲的酒塞顶部有着拉菲的图案，上面还写着生产的年份。小拉菲的酒塞顶部就什么都没有。所以人们很容易能够根据这点来区分大拉菲和小拉菲。

品鉴分类

其实在发酵完成之后，还要对酒进行一系列的品鉴，只有表现突出的才能够被定义为大拉菲，其余的就被定义为小拉菲。所以大拉菲代表着绝对优秀的品质。感兴趣的朋友可以了解一下葡萄酒什么时候喝最好。