秋季就快要到了,又到了一年一度秋蟹肥,正是最适合吃秋蟹,喝黄酒的时候了,螃蟹是非常美味的一道美食,只是不能多吃,因为螃蟹是寒性的,多吃难免对身体不好。螃蟹的品种是非常多的,那么螃蟹到底有多少品种呢?
螃蟹的品种特别多,有六百多种,螃蟹是十足目里的一个类,属于节肢动物门,在学术上叫做短尾下目,不过它在节肢动物门中有一些争议,所以它有时也被单独看作一个亚目,螃蟹有一个很大的钳子,它还比较喜欢横着走路。螃蟹是杂食性动物,靠吃海藻为生,但是也有一些种类喜欢吃微生物、虫类等等。
比较常见的螃蟹品种是大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹等等,人们根据生活环境的不同,把它们分成了海蟹和淡水蟹,其中花蟹、青蟹等都是海蟹,而大闸蟹等等,则是淡水蟹。螃蟹一般是按地域和品种区分的,一般是以长江下游的太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹为上品,大家都喜爱。
青蟹和河蟹是我们生活中比较常见的两种螃蟹,河蟹主要生活在河流里,一般我们身边水质好,环境不错的河流里就能见到它的身影,它的学名叫做中华绒螯蟹,这种螃蟹虽然生活在淡水里,但它还是会回到海水中繁殖。
青蟹的壳比较坚硬,是我国东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,它个头比较大,味道鲜美,富含丰富的蛋白质,壳子是椭圆形,比较扁一点,方便他在水中石缝里生存。它的两个爪子非常坚硬。
帝王蟹被称为“蟹中之王”,是一种体型比较大的海蟹。它是石蟹科的甲壳类,并不时真正的螃蟹,一般生活在比较深的海水中。
感兴趣的朋友可以来了解一下螃蟹和橙子能一起吃吗?
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