肉类是很多吃货无法抗拒的食物,不过羊肉因为有着很大的膻味,让很多人难以接受,不过如果将膻味去除的话,羊肉的肉质吃起来还是很好吃的,那么有什么好的方法可以将羊膻味去除呢?一起来了解一下吧。
想要将羊膻味去掉,如果是炖煮羊肉的方式,可以在炖煮之前,将羊肉放在水里静置两个小时,并且将羊肉焯一下水。
可以在炖煮的时候,加入白萝卜和羊肉一起炖煮,因为萝卜吸收作用很强,能够将羊肉汤当中的腥膻味减轻。
炖煮羊肉时,还可以加一些米醋,等煮沸了之后将羊肉捞出来,然后再继续对羊肉进行烹调,这样也可以将羊膻味去除。
此外,还可以在炖煮的时候,将几个柑橘皮放到锅里,等到水煮沸一段时间之后,将柑橘皮捞出来扔掉,放入新的柑橘皮继续煮,因为柑橘皮有着很好的去除异味的效果,加入柑橘皮炖煮出来的羊肉,不仅膻味少了不少,还会让羊肉汤有着一股清香。
茉莉花茶也能够去除羊膻味,在炖煮羊肉的时候,将茉莉花茶包在纱布当中,和羊肉一起煮,膻味都会被花茶给吸收掉。
还可以用纱布抱着碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等和羊肉一起煮,这样子煮出来的羊肉,不仅没有膻味,还能够让羊肉有一些独特的风味。
除了丁香等调料,还可以用纱布抱着茴香、花椒、八角、桂皮等和羊肉一起煮,这样子煮出来的羊肉同样能够去除膻味,也会让羊肉有着独特的风味。
其实香菜也能够将羊膻味去除,因为香菜当中有很多挥发油,香菜的特殊香气就是挥发油发出来的,加入香菜进去也可以去除羊膻味,不过很多人不喜欢香菜。感兴趣的朋友还可以了解一下羊肉和南瓜能一起吃吗。
封神演义这部小说当中,许多人或许是将自己的视线放在姜子牙、杨戬、纣王等人的身上,然而除了这些十分显眼的人物之外,有一个人名声不显,却是十分重要。这个人就是商朝的太师闻仲。闻仲和杨戬一样,都有着第三只眼...
顺治就是孝庄皇后的儿子,孝庄皇后在结婚之后生育三个儿子一个女儿。顺治小时候并不被看好,因为没有得到好的教育,所以当时顺治并不想当皇帝,在历史典故上其实已经有说明。顺治帝一直过的是昏昏噩噩的生活,在后期...
菩提老祖在西游记当中是十分神秘的一个人物,他的出现似乎只是为了传授孙悟空术法神通,为他准备好西天取经的前提条件,此后再无踪影。而网络上对于他的身份众说纷纭,有人认为菩提老祖和元始天尊有关系,那么两人之...
拾葚异器是指把桑葚捡起来放在不同的工具里面。拾葚异器被收录在《二十四孝》当中,本意是记录蔡顺孝顺其母亲的孝行。蔡顺是汉代人,因为家里贫困,没有钱吃山珍海味,甚至连吃普通的粮食果腹都很难。因此蔡顺不得已...
关于白喉扇尾鹟,它有9种亚种分化。它的尾巴很活跃,不是竖起就是左右展开尾部的羽毛,而且还会有节奏地摆动。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。白喉扇尾鹟...
花木兰是我国南北朝时代的人物,其存在于至今一千多年前,最早出现花木兰的身影则是通过一篇诗木兰辞,该诗存在于我国的北魏时期,直到后来明代的文学家徐渭将该形象改编成为了花木兰替父从军,自此流传开来,现在许...
古铜冠雉是一种南美洲特有的冠雉鸟,它们的体型相比大部分的雉鸟更大,和不少冠雉鸟都有着很多相同的特点,最具有标志性的就是它的喉咙下长有一块鲜红色的肉垂,一眼就能吸引到人的注意力,那么古铜冠雉到底长什么样...
随着中国的经济腾飞,国力渐强,国际地位蒸蒸日上,一批又一批城市繁荣发展,以独特的姿态映入世人的眼帘,小编今天给大家着重介绍世界中国十大知名城市,一定有你最喜爱的城市。世界中国十大知名城市10、乌鲁木齐...
虽然现在的教学设备越来越高端,很多老师都使用多媒体上课,但是粉笔在教学中仍然非常重要。不知道大家有没有观察过老师们使用粉笔的习惯,很多老师都会将粉笔掰掉一截再使用,那么这究竟是为什么呢?接下来大家就跟...
李贤是武则天的第二个儿子,唐高宗李治的第六个儿子,历史记载他容貌英俊,举止端庄,才思敏捷,深受李治的喜爱。可惜武则天是个权力欲很强的女人,就算李贤是自己的儿子,挡了她的路也会被清除,结果李贤被武则天手...