立秋,二十四节气名,是秋季的开始。时间在公历每年八月七日或八日,太阳到达黄经135°时开始。《月令七十二候集解》:“秋,擎也,物于此而擎敛也。”俗话讲:“早上立了秋,晚上凉嗖嗖。”是时,黄河流域出现“凉风至”、“白露敛”、“寒蝉呜”的现象(见《农桑通诀》)。此后气温开始下降,是全省大部分地区农业农忙收获的季节。如稻子、玉米、谷子、糜子等都是在这个季节收获。陕北延安、榆林一带人民,在立秋这天,将绿豆、红豆、扁豆、黑豆、小豆、黄豆、豌豆等放在一起煮熟吃,俗称吃“秋豆饭”。
立秋节
立秋节,也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫,到西郊迎秋,并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式,(见《礼祀·月令》)。汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》:“立秋之日,迎秋于西郊,祭白帝蓐收,车旗服饰皆白,歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲,以荐宗庙之礼,名日躯刘。杀兽以祭,表示秋来扬武之意。”到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》:“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代,立秋之日,男女都戴楸叶,以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗,也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》),明承宋俗。清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦。
民国以来,在广大农村中,在立秋这天的白天或夜晚,有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日,陈冰瓜,蒸茄脯,煎香薷饮等风俗。
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