方式一: 解放前男婚女嫁全由父母作主,凭媒婆说合。婚姻牵线人(即媒人),由媒人去活动,男方经媒婆说合后,男方由母姨或者姑姑带着和媒婆一起去看女子,称“看妹子”。
看妹子有时去几个人,除去上述3人必须去外,还要请“眼镜”(做参谋的人)。这时男女双方可以在没有外人的房间里谈话,男方有意“要给女方“赏面钱”,女方有意则接“赏面钱”,另外付误工费给媒人。
方式二:由媒婆撮合,约定墟市见面,男女双方远处相望,若男方有意,请女方和媒婆吃点心,若女方有意则接受点心,然后男方给女方“赏面钱”。
一般选择晚上,由媒婆牵线,男方的父亲、姐夫、兄长备上糖果、鹅肉、面条、香烟等面见女方父母。若女方父母同意,煮“糖粥”点心,打开男方礼物一并礼客;若女方父母不同意,不打开男方礼物,婉言谢绝,隔日送还“赏面钱”给男方。
择良时吉日,女方组织母亲、姑、姨、舅咪、女伴等含妹子本人6人或8人、9人去男方考察屋宅、粮食、田亩等情况。男方按礼节接待,一天6餐,尽量使客人满意。如无意外,亲事基本确定。
男方询问女方有多少亲戚、亲房、朋友、乡邻,定制“大粄”,辈分高的亲戚需送“鸡公酒”,下“娉金”。
通过媒婆向女方家长要来女方生辰八字,请算命先生配合男方生辰八字选好结婚日子。
男方将定好的结婚时辰送与女方家长,女方家长再送算命先生过目斟酌,确定良辰吉日。
嫁妆备有女儿的衣着、橱、柜、桌、椅、面盆、水桶、餐具、笆带(背小孩的布质工具)、尺子、剪刀等。女方亲戚朋友送来红包,俗称“匝腰钱”。
结婚前一天,女方以男方一群高大力壮“恰郎”送来的酌礼办酒席,宴请女家族戚和亲属,这叫做吃“上厅酒”。吃完酒席后,由男方“恰郎”把嫁妆搬到门外,接受乡邻开箱验礼,浩浩荡荡搬到男方家里。
方式一:新娘穿上嫁衣,不可带走娘家任何一件东西,即使一粒尘土,由小舅子背着新娘送到村口,包括小舅子、女伴共8-10人送至男方家中,如果男家时辰还不到,要在路上休息若干时间等良时到才进大门,入门时,男方父母回避,鸣炮。
方式二:女方穿上嫁衣,小舅子“担红袋”,陪嫁共8-10人,新娘离别父母,要极度悲伤,嚎嚎大哭,俗称“哭嫁”,如果男家时辰还不到,要在路上休息若干时间等良时到才进大门,送至男方家中,男方父母回避,鸣炮。
饶平客家的行嫁入门时辰一般定在子时,陪嫁人员由男方安排休息,新郎新娘不准睡觉,对着花烛干坐到天亮。(苦逼了新郎,守着美娇娘,却只能干看着)。
夫妻共同的第一顿饭是由男方叔婶张罗,必备的是“咸菜头”,意为“好头彩”,一对鲤鱼,意为“鲤鱼跳龙门”,叔婶一边夹菜给新郎新娘,一边讲诸如“百年好合、早生贵子”的吉利话。
男方设宴请亲戚、朋友、相邻,俗称“吃亲家”,第一席比较讲究,一定要摆上“沙鱼”、“饼子”,意为新娘肚量大,连生儿女。“小舅子”必须坐“上位”,小舅子不起筷大家不能起筷,小舅子不退席大家不得退席。
宴后,男方家人、亲戚依辈分两边排开端坐,等待新娘敬茶。新娘在媒婆的引导下,依次称呼敬红糖茶,喝完茶,吃茶者把金银首饰或红包放进茶盅,新娘转送毛巾回礼,俗称“匝茶盅”。“匝茶盅”文化实质意义是新娘与男方家人、亲戚相互认识的一个过程。
男方给送嫁人员每人配送一份“茶箩礼”,里面包含面条、饺子、肉丸、猪肉、鸭肉、香烟、糖果、红包等8-10样式。送嫁人员回到家后由小舅子送“茶箩”回男方。
傍晚,主家鸣炮通知小孩子们排队领喜糖,大人领喜烟。遇上一群顽皮的小孩,会一直趴在窗户外面听“房声”,赶都赶不走。
结婚第三日,新婚夫妇回娘家,娘家宴请新女婿,发喜糖通知左邻右舍,左邻右舍包红包给新郎,俗称“打发”。
从始至终,撮合一桩婚姻,媒婆起着十分重要的作用,所以,事成以后,男方必须送一双鞋给她,俗称“媒人鞋”。
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