客家姑娘新婚见公婆有一定的礼节,有的还比较严格。但因为是新人初来乍到,非生非熟,亦主亦客,新娘对新家感到新鲜,男家人也觉得新娘新鲜。这一段由相互陌生新奇到熟悉的过程,也就显得特别有意思。正如黄遵宪的《新嫁娘诗》所云:“新来几日生兼熟,一种情怀绝可人。”
新娘进了夫家的门便成为夫家的一员,在融入夫家的过程中还有许多规矩和礼数。
首先是要祭拜祖宗,然后要跪拜长辈、公婆。客家人的这些仪式都比较简单,一般在婚礼拜堂时即一并拜过。即礼生喊:一拜天地,二拜祖宗,三拜高堂,夫妻对拜即算行了礼;第二个礼节是要拜家庙,一般在成亲的第二天早上由新郎的父母携子媳同往宗庙祭拜。
正式下厨也是做新媳妇的一个相当重要的礼节。照顾到女子刚过门对夫家还不太熟悉,故客家有:“进门三天还是客”,以及“三天不分大小”的说法。
新婚头三天,过门媳妇还不太受礼节的约束,相对比较自由。从第四天开始,新媳妇要一大早起来主动挑水,这叫“新媳妇下厨”。说是下厨,其实除了挑水必须由新娘媳妇完成外,其他都只是象征性的,唱主角的还是婆婆或大嫂。而新媳妇主要是拜拜灶君,摸摸锅碗瓢盆,烧烧火添点柴,同时在家务、烹调方面虚心向婆婆、嫂嫂讨教,熟悉夫家的饮食习惯,有的也会烧一二个菜以表现手艺。
新媳妇下厨是一件相当严肃而慎重的事,无论以何种方式下厨,新娘决不能有半点怨言。长期以来的封建礼教对妇女的束缚一直是很严厉的,形成了种种清规戒律。特别是婆媳之间,婆婆怕儿子“娶了媳妇忘了娘”,所以对儿媳就一直没有好脸色看,轻则骂,重则打,甚至有的还会故意做出刁难的事来。比如说,新媳妇下厨,婆婆故意往水缸里撒盐,使烧出来的菜都咸了。这样便找出茬子来寻事,借此显示手段和厉害,使新媳妇不敢小看婆婆。
随着社会的发展和进步,媳妇在家庭中的地位大大提高。新娘礼中的一些程式如早起、勤俭、敬公婆等仍属传统的社会美德,有的在新形势下赋予新的内容,还是值得继承和发扬的。
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