哈尼族有一句古话,叫做“人生花开花落三阶段”,即生、婚、死。哈尼族认为,这三个人生阶段,每一个阶段都像花一样,将完成一次绚丽的绽放。所以,在哈尼山寨举行隆重的仪式与“生、婚、死”的大事都有关联。
哈尼族以接生、报喜、贺生、命名以及周岁礼等仪式来完成其诞生礼。整个仪式充溢的是庄重圣洁、喜气洋洋的气氛。哈尼族诞生礼中最核心的内容当属命名仪式,该仪式明确指出了新生儿在未来社会中将扮演的社会身份与角色。取名仪式往往择单日进行,最迟不能超过婴儿出生的第十一天,一般选在第三天。取名那天,婴儿第一次被抱出屋外。取名之前,除杀好鸡、蒸好糯米饭之外,最重要的是要请一个八九岁的儿童在院中央模拟劳动。通过这一仪式,郑重向世人宣告这个婴儿已由一个自然的人转化而为社会的、文化的人。
哈尼族与生俱来注重食俗礼仪。所谓:“民以食为天,食以礼为先,礼以筵为尊,”可见礼与食的密切关系。
哈尼人的一生中,在不同生活与年龄的重要阶段,要举行不同的仪式和礼节。在举行仪礼时,只要告知至爱亲朋,宾客无不携礼登门表示心意。主家在举行相应仪式后,大都须置酒宴盛情款待,这种人生礼仪中的饮食风尚,久之便形成食俗。
哈尼人胎教与食养并重,有“酸女甜儿”之说,并忌讳兔肉、麻雀等食品。对产妇讲究大补,有“饭补”与“汤补”两种,多吃小米稀饭、糯米酒、肉丝面、红糖、鸡蛋、母鸡、蹄膀、鲫鱼、姜茶之类,一日多餐,持续月余,俗称“坐月子”。还有请产婆吃红蛋,带米酒去娘家报喜,生父携糖饼请长者为孩子取名的古风。
由于各地区婚习不同,其食俗也是百花齐放,异彩纷呈。像红河县甲寅乡哈尼族是一个鸡蛋一瓶酒提亲。现今置办婚席,有几点必须注意:全席菜品应是双数,最好是扣八,扣十,如四喜四全席、六六大顺席、八八大发席、十全十美席之类。菜品多用吉语,如“鸳鸯戏水”(双鲫鱼氽汤),“早生贵子”(茨菇花生)之类,烘托喜庆气氛,寄寓良好祝愿。
60岁以上老人去世,安祥如故,民间称为“白喜事”。其食礼是:摆冥席、供清酒、素点、果品、接待亲友,多为“七星席”(六菜一汤),突出奇数,少荤腥。
人生服饰礼仪诞生之初的服饰习俗婴儿呱呱落地,由奶奶或邻居女性长者洗澡。以剪下的母亲衣襟作为第一块尿片仔细包裹。两三天后穿上奶奶亲手缝制的新衣,戴上以剪下的父亲衣袖制作的童帽。沾染了父母气息的衣帽,代表着父母的身体乃至灵魂,衣帽贴身象征父母无时不在的呵护。也有一种解释说,穿戴父母衣襟、衣袖制作的衣帽表示得到来自父母的福分。两种解释都基于原始的接触巫术观念,其旨均为护佑婴儿健康成长。
满月后,外婆前来看望外孙。将绣饰精美的背衫送给母亲,专门用于将新生儿背负于身后。奶奶制作的新衣、外婆赠送的背衫均寄托了长辈对婴儿的美好祝愿和殷切关怀。
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