非洲人特别喜欢泡吧,男人们只要一有空闲且兜里有钱,首先想到的便是去泡吧。我曾在坦桑尼亚工作过数年,领略过各种各样的酒吧,坦桑尼亚鲜为人知的“土酒吧”最具特色。
坦桑尼亚位于东非地区,有120多个部族,3000多万人口,几乎所有的部族至今还传承着一种奇特的喝酒方式,即大家围坐在一起,每人用一根长达数米的细管子伸向一个装满“土酒”的大坛子,一边闲聊一边吮吸坛子里的“土酒”。或者干脆连管子都不用,端着一个大塑料杯子你一口我一口传递着喝。他们喝酒不用下酒菜。喝高兴了,就开始就着鼓乐声唱歌跳舞,跳累了接着喝酒,通宵达旦。买单是轮流坐庄。会酿酒的人家等自家的酒快发酵好之前就通知大家哪一天到家里去喝酒,不会酿酒的则会想方设法去挣钱请大家到“酒吧”喝酒。当地人认为这能激励人们勤劳向上,不好吃懒做,否则会遭到他人的取笑和唾骂。
当地朋友告诉我说,非洲人喜欢热闹,尤其在农村地区,朋友之间、亲戚邻里之间每逢节假日都要聚在一起喝酒聊天唱歌跳舞,农闲时节也会找各种借口聚会,就连婚丧嫁娶都成了他们自娱自乐的场所。他们认为只有这样才能增进相互之间的友谊和感情,只有最亲近的人才会不分彼此的在一起喝酒聊天。因此尽管政府曾三令五申取缔这一习俗,但总是禁而不止,因为这种“土酒”文化传递的不仅仅是酒液,还有一种在当地人看来更值得珍惜的东西,那就是人与人之间的亲情。
坦桑尼亚酿制土酒的原料也随着地区的差别而各不相同,如东部沿海地区的居民用椰子肉酿酒,北部地区的居民大多用香蕉酿酒。其他地区的居民则用高粱、玉米、麦子等酿酒。酿酒工艺很简单,更谈不上卫生,而且发酵的时间也不长,所以这种土酒酒精浓度比我国的白酒要低,却略高于啤酒。上面泛着一层白色的泡沫,味道不错,但保质期短。由于是因地制宜,自产自销,工艺简单,因此土酒的价格相当便宜,是大多数农村居民消费得起的一种“奢侈品”。
一天晚上我应当地朋友之邀前往“土酒吧”。所谓的“酒吧”其实就是在茅草屋里放几排用长条木板架起的桌凳。放眼望去,除了几个服务员是女性外,在酒吧里消费的全都是男性。
见我这个“外国人”到来,热情的老板娘什么也不问,伸手就从巨大的酒缸里舀了一大杯酒让我喝。盛情难却,我尝了一口,味道还算不错,有点啤酒的味道。
在坦桑尼亚,通常都是女人酿酒男人喝酒,女人是不允许进酒吧的,否则会被视为是“坏女人”或者“品行不端”,但酒吧的老板或服务员则基本上都是女性。在非洲男尊女卑的观念还是根深蒂固。
玻璃银光刻是在制镜基础上进行的美术创作,即在玻璃上作画,故而又称“镜画”。又因其在镜画中的线条都是银色的,所以通称“玻璃银光刻”。约在民国初期,上海市场的衣柜门上出现了一种既具有观赏性又具有实用性的装...
李白(701年-762年),字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”,是唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”,与杜甫并称为“李杜”,为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜” 区别,杜甫与李白又合称“大...
拉洋片,是一种传统民间艺术。表演者通常为一人,道具是一个约一人高两臂宽的大木柜,柜的前面有四个直径二三厘米的圆洞,洞上安了凸透镜,柜子的一侧安装有锣、鼓、镲,由两条小绳控制。透过柜子上圆洞观众可以看到...
利比里亚共和国 (The Republic of Liberia)利比里亚国旗利比里亚国旗呈横长方形,长与宽之比为19∶10。由红、白相间的11道平行横条组成,左上角为蓝色正方形,内有一白色五角星。1...
孟加拉国人以米饭为主食,也喜欢各种各样的甜食。他们对中餐倍加喜欢。当地人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外,平时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐。家中妇女常在男子吃过饭之后才用餐。在吃...
甘肃省陇南市成县民间音乐主要包涵在传统的春节社火、木偶戏、锁呐和南北山区山民们哼唱的山歌,目前已濒临失传。传统社火曲传统社火主要有步社火、夜社火等形式。其中主要传唱的社火曲普遍为《渡船曲》,小曲有《十...
云南大理、洱源、剑川、鹤庆、云龙等地服饰的款式略异,但基本构件一致。男痕迹由对襟白衬衫、黑领褂、大筒裤、剪口布鞋等件组成。女装由蓝、白、雅布(淡蓝)等色布制成的右衽大襟衬衫、领褂、围腰(围裙)、飘带、...
竹板书形成于清代嘉庆年间(1796-1820)。竹板书的表演方式为一个人右手持大板、左手持节子板站唱。竹板书老艺人口头传说:嘉庆年间,皇太后寿终,上谕京师百日之内禁止动用管弦乐器,致使北京许多艺人难以...
秦皇岛,是渤海湾西北岸一片普通而又神奇的土地,一片古老而又年轻的土地。在这片土地上,浓缩了中华民族几千年的文明史,演出了一幕幕惊天地、泣鬼神的历史活剧。秦皇岛市是一座有着悠久历史的古城。因公元前215...
人有生就有死,谁也逃避不了。世界各民族都有自己丧葬习俗,从古至今流传了几千年中国文化文明历史,它涵盖了儒、道、佛三教派思想理念。在湖南省郴州市最南边陲的桂东县,淳朴的祖祖辈辈对丧葬习俗历来非常重视,在...