神奇的圣诞夜晚餐
每一位捷克家庭主妇都有一双巧手,可以把圣诞夜晚餐办得充沛丰盛而又不太破费。
通常从喝鲤鱼汤开始。切不可急忙忙大口吸溜着喝。老话说,这口汤喝得时间越长,越是健康长寿。轮到吃正餐时,严守老传统的主妇们一定能端出9道正菜来,其中必不可少的是炸鲤鱼排就煮土豆或土豆泥。这9道菜不会让你撑得人仰马翻。因为在每道菜之间还有蜂蜜、苹果、核桃等可以调剂,有的食品可以略尝一下,有的食品可以与占卜算卦联系在一起享用,消磨时光。比方说打开3个核桃看看。捷克人认为核桃是抵抗力的象征。
如果核桃仁洁白新鲜,来年必是吉星高照,身体健康;发暗的核桃仁表示有麻烦;霉坏干瘪的自然是患病甚至死亡的凶兆。
捷克人还喜欢在圣诞夜用苹果预测未来,他们认为苹果象征着健康和新生命。一般都是把苹果横向切开。如果果核新鲜正常,表明切苹果的人身体健康,平安无事。再就是看果核切出的形状。通常都能切出兆示平安健康的五角星状,象征死亡的十字状是极罕见的。这时,由最年长者把这个苹果分于每一位在座的人,同时祝福说:“凡遇到难处时,想一想今天与你分享这个苹果的人,想一想自己的家,想一想盼着你回家的人。”
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