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英美国家的饮食文化(2)

淡墨文竹2023-09-26

一、开胃品:饮料、酒或水果。

二、汤:喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜:鱼、肉和蔬菜,还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了,宴请时,最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品:包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家,如英国,在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜,即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水,而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。

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