婚宴大约进行一个小时后,新郎新娘在男傧相引导下来到放着结婚蛋糕的桌子旁边,男傧相或特约主持人请求大家肃静,开始发表讲话。讲话人有时由新娘的父亲担任,有时由他邀请一位相交多年的老朋友担任。讲话人发表简短讲话后,举杯祝酒,祝愿新婚夫妇相亲相爱、生活美满、身体健康。接着,新郎的父亲致答辞,向新娘的父母表示感谢,感谢他们培养出这样好的女儿和筹备结婚宴会,感谢各位客人出席婚礼并赠送礼物。讲话结束,切蛋糕仪式开始。
这时,宴会厅内一片肃静,新郎新娘缓步走到结婚蛋糕跟前,新娘伸出右手,拿起放在蛋糕旁边的刀,新郎伸出右手,放在新娘的手上,帮助她用力将蛋糕从中间切成两块,客人们报以热烈的掌声,新郎新娘双双鞠躬表示谢意。然后,婚宴承办者将蛋糕取走,切成无数小块,男女侍者端着放着蛋糕的盘子,一一分送给宾客。宾客们吃着结婚蛋糕,同新郎新娘热情交谈。大约一刻钟后,新婚夫妇向客人们告别,换上外出的衣服,由男女傧相陪伴,乘坐汽车回新房去。随后,宾客们收拾自己的衣物,向新郎新娘的父母告别,婚礼仪式到此结束。
许多法国新婚夫妇举行婚礼之后,要乘坐用鲜花装饰的汽车去进行蜜月旅行。意大利的威尼斯城常常是法国新婚夫妇所选择的最佳欢度蜜月的地方。
在法国许多农村地区,新婚夫妇多同公公婆婆住在一起,很少另立门户而独立生活。举行婚礼仪式的前几天,女方亲友要组成阵容庞大的队伍,将新娘的嫁妆和有关物品送到公公婆婆为新婚夫妇准备的新房里,一路上吹吹打打,热热闹闹。这也是当地婚礼仪式的一个重要组成部分。
在今天的法国社会中,仍然有一些男女青年很“开放”,注重眼前享乐,很少关心未来事情,婚姻观念越来越淡薄,视结婚为“套上一根锁链”,喜欢自由自在,在他们中间时兴“试婚”,高兴时男女一起生活,不高兴则分道扬镳。当然,“试婚”者中间诚然有最终结婚、组成家庭的,也确有不少是混一段时间散伙的。受害者自然是女青年,她们常常受骗上当,被人抛弃。
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