尼泊尔人比较偏爱吃甜点。最常见的传统饮品是奶茶。奶茶是用红茶煮成的,再加上牛奶或羊奶,有的会加入一点生姜。而最常见的传统特色食物有Momo,一种类似饺子或包子的带馅如丘而止面食,通常佐以咖喱酱,基本上分为两大类,一类是肉馅Momo,一类是蔬菜Momo。另一个是尼泊尔特色套餐DaalBhaat,包括米饭、汤、土豆、蔬菜、泡菜,有时候还配一块玉米薄饼,配菜都带差咖喱味。尼泊尔人传统的食用方法是用手来搅拌配菜和米饭,吃完了还可以免费再添。
饮水推荐饮用瓶装纯净水,价格大约为1升装的15卢比一瓶,2升装的25卢比。如果非要就地取水,那一定要消毒片消毒(消毒片可以在加德满都药店买到)。此外也可以去附近饭馆找瓶装水。一些地方还常见鲜榨果汁店,70~150卢比一大杯鲜果汁或者奶昔、果味酸奶。
尼泊尔有些地方已经发展出具有地方特色的食品。夏尔巴人以马铃薯维生,夏尔巴乡间的马铃薯做法很多,或烘或煮,花样多变。更精致一点的吃法是将生马铃薯去皮和佐料一样来烤,然后配新鲜干酪一起吃。藏餐在尼泊尔山区广为游行,当然在其他地方也很多。
注意事项:
在尼泊尔,一般大点的餐厅里面消费都要给小费,一般是餐费的10%,但不是强制性的,也可以不给。而在一般的餐馆基本上已经没有这种习惯了。
水果
产自谷地低海拔的水果在尼泊尔处处可见,价钱对游客而言非常的便宜。常见的有香蕉、芒果、苹果、葡萄等。
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