尼日利亚是西非的一个多部族国家,大小部族共有二百多个。当地的民族风味食品按烹调用料不同,大致分南北两大系。尼日利亚南方属潮湿多雨的热带雨林区,盛产薯类、香蕉、柑桔、菠萝。北方为热带草原,主要粮食作物有黍子、高粱,其次是豆类、玉米和稻米,蔬菜则有西红柿、葱等。大西洋沿海水域和众多的湖泊中鱼类资源较为丰富。
尼日利亚的薯类品种繁多,其中有古柯薯、木薯、红薯和甜薯等。每当薯类收获季节,全国各地都庆祝新薯节,人们不仅载歌载舞庆祝丰收协还要展出良种薯,品尝用新薯做成的食品一一油炸薯片和各种味道的薯泥。人们除用薯粉煮粥外,还用来烤饼烤好的饼,皮脆里嫩,松软可口,颇受人们欢迎。此外,人们还喜欢吃别具风味的芋粉粥和芋粉烤饼。
豪萨族妇女善于用黍粉、玉米粉烘烤一种叫“维伊纳”的食物,形状有的象饼子,有的则烤成面包状,有的在面团里加上鱼、肉末、葱、胡椒粉和盐。若愿意吃甜的,可以掺上蜂蜜、胡桃仁、糖和奶油。
尼日利亚南方人喜欢喝‘埃古西汤”,其主要用料是炸甜瓜干或西葫芦干,配上切碎的西红柿、鱼或鸡一起煮,喝起来甜中透辣,味美可口。也有加肉末、香蕉一起偎汤的,喝起来香而不腻。“阿卡拉”汤则另是一种做法,把油炸过的豆子、西红柿碎块加上干鱼或小虾一起煮汤,味道格外鲜美。也有用胡桃仁、花生、鲜菜,甚至用野果、野菜作原料烧汤的,这种汤清香爽口,别具一格。
乍得湖流域的卡努里人喜食“布拉布斯科”,这是用黍米熬的粥,吃时淋上少许熟油,闻着就喷香喷香的,诱人食欲。豪萨人更喜欢吃类似我国腊八粥的“图沃粥”,这是用黍米、高粱米、大米合煮的粥,吃时搭配用调味汁拌好的鱼、肉或各种蔬菜。富尔贝人习惯吃“加洛夫饭”,就羊是大米饭加上以西红柿、胡椒粉烧的肉菜,吃起来辛香满口,食欲大振。
“关老爷,骑红马,不见金钱只管打”----山东莱州民歌。现在很多朋友的家里,或者公司店铺都供奉着财神,财神真的可以招财吗?民间相信是可以的,但是自己连供的财神是谁,如何供奉都不明白,怎么为自己招财呢?...
七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中,妇女乞巧也被屡屡提及...
茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,...
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...