帕劳出产的水果有椰子、芭蕉、西瓜、木瓜。*椰子树通常在道路旁就可看到,但是却很少看到有人在贩卖椰子,因为当地人认为想吃就去摘,不需要用买的。
帕劳的芭蕉非常香甜可口,比较特别的吃法是用油炸的方式。西瓜则是台湾的农耕队十年前在帕劳成立实验农场,协助帕劳人栽培蔬果,现在才能吃到美味多汁的西瓜。
帕劳的海鲜最多,随便找一个地方,一个脸盆左右的网下去,准能捞到几条鱼,这里有中式海鲜大餐,在广州比较珍贵的石斑、苏眉、三文鱼、龙虾等“极品”在这里差不多餐餐都有,就连蔬菜也不缺乏。
最有特色的海鲜是椰子蟹,这是一种只在帕劳才有的新奇家伙,它的样子像放大了几百倍的蟑螂,两只巨螯坚硬锋利因为以椰子为食,椰子蟹身上每一个部位都浸透着椰香,清蒸过后,椰香四溢,煞是诱人。
帕劳的餐饮业十分发达,在首都的大街上,散列着各式小餐馆,日餐、泰餐、印度餐、广东菜、台湾菜、川菜都可以找到比较正宗的,只是贵。在这里,你可以吃到非常新鲜的红树林蟹和美丽的苏眉,石斑鱼在这里平常得没人关注。有意思的是这里的蔬菜和海鲜的价位差不多,而且都是一拨儿一拨儿的,可以想象是因为轮船一船船进口,上半周每个饭店的蔬菜都是卷心菜,下半周就全是茄子了。
当地的帕劳人基本不与游客来往,他们用合资的办法来保护自己的经济。所有的企业商户都必须由帕劳当地的人当法人才能营业,所以帕劳人基本不用工作,下层的平民则是靠山吃山,靠海吃海,过着非常朴素的原生态的生活。
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