何首乌,为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长,末端成肥大的块根,外表红褐色至暗褐色。《本草图经》:“何首乌,今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶,叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小,才如粟大。秋冬取根,大者如拳,各有五棱瓣,似小甜瓜。”
植物的块根、藤茎及叶均可供药用,中药名分别为:何首乌、夜交藤、何首乌叶。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分:生首乌功能解毒(截疟)、润肠通便、消痈;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
对于它的来历还有一个美丽的传说。
相传唐代,顺州南河县(今河北邢台一带)有个老农名叫何田儿,体弱多病,年已50岁仍未得子。
有一天,他上山采药,无意外中发现有种藤蔓相交的植物,他觉得很蹊跷,便将其根挖回。但是无人识得这是什么植物,有人戏弄何田儿说:“你已年过五十,尚无儿子,这东西或许是天赐神药,何不吃着试试,也许对你有用。”
何田儿是个老实巴交的农民,真的把它切碎煎水,每天服用2次。想不到,日子一久,他的旧病痊愈了,感到精力旺盛;再服用一些时候,他头上花白的头发都变乌黑了,在以后的十年内连生数子,就改名为“能嗣”。
他的儿子延秀,学其父亲,坚持服用此药,同样效果甚佳;孙子名叫何首乌,也喜爱服用此药,从未间断,发黑如墨,臂力过人。这件事不胫而走,影响很大,人人争着服用这种“灵丹妙药”,人们就用何家第三代的姓名为名,叫它“何首乌”。
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