婚姻礼俗是男女建立婚姻关系必要途径。由于结婚是人生最大喜事,关涉到家庭幸福、家族香火的延续和社会的安定,因此有关婚姻的习俗也就特别繁多。婚俗的历史非常悠久,并且处于不断的变动之中,具有鲜明的时代特色。桓台地处鲁北平原,一直是传统的农业县,这里的婚俗非常讲究。以前,孩子们的婚事多由父母包办,很大程度上一些男女青年违心地同意结婚。
订婚先下笺,结婚前再下同日子笺,这期间必须交足彩礼才行。然后再下婚单,也就是确定迎娶时间和新娘开脸、上下轿的时间。这样才能定好婚期吉日,双方各自实施筹备结婚。结婚前两天,双方聘请了当地有名的厨子掌勺,买了鸡鸭鱼肉过油顺菜。乡邻们都来帮忙,包粽子、烙小火烧;被褥上缝上小枣栗子,意思是早生贵子;红纸包上小火烧、压箱钱,一同所有的嫁妆装在大箱里上锁。
结婚的前一天,女方到男方家里下圆枋,也叫装箱,就是把嫁妆提前用马车拉到男方家中。早晨,男方的哥哥嫂嫂陪同女方前来下圆枋的人一起吃起了装箱饭。下圆枋的人走时,男家给女家不少的赏钱,下圆枋的人喜滋滋地走了。中午,男女双方开始待客招待亲朋好友、一家人家。饭不是白吃的,来做客的人都要随份子,一般是钱和衣料等作贺礼。如有随了份子中午不到的客人,下午再派人拿着客单挨家去叫,晚上再把喜酒补上。桓台人纯朴善良,热情好客,家中来客必定尽其所有,热情招待。他们最擅长车轮战术,客人不横着出去不算尽兴。
迎娶新娘的日子到了。按照婚单上确定的忌四相,男家主事的找好了两个架媳妇的姑娘,定好了新郎和新娘骑的马,并将敲锣打鼓的人安排好。按照时辰,早晨新郎和自家的哥哥弟弟、一把连子和其他相关迎亲的人吃了水饺,一同去迎娶新娘。一路上,敲锣打鼓,好不热闹。新郎和娶亲队伍走后,帮忙的乡亲们开始在家中贴喜字,乐门联,大门上押红砖,到处张灯结彩,一派喜庆气氛。外人一看,就知道这家娶媳妇。
桓台路上的桥多,迎亲队伍每过一座桥,都要燃放一挂鞭炮。到了岳丈的家门口,新郎下马向里进。想进门,咱也得说道说道,把门的新娘的姊妹们掩门后,从大门缝里传话:“赶快拿赏钱。”新郎从裤带里拿出一个红包,从门缝里扔进去。一会儿,大门缝里又传出了话:“这女婿太小气了,红包里一毛钱,开门没门。”新郎磨磨蹭蹭地又拿出了一把红包,有一毛的,二毛的,五毛的……从门缝里扔进去后,门里的人挤得抢成一团。如钱少了,不算,直到里面的人满意为主。足足十几分钟,岳丈家的大门开了,娶亲队伍一拥而入,呼啦啦乱成一团。新郎进到新娘房间后,新郎的舅子媳、姨子们又嘻闹一番,多半还是为了讨要赏钱。闹归闹,但不会闹过了头。“好了好了,闹得时间够长了,不能过了时辰。”这时候,新郎的岳丈、岳母开始发话了。新郎抱起新娘子,开始往外走。又一阵锣鼓喧天。
新娘子上马后,一路上吹吹打打,闹个不停,来到了男方家门口。新娘子到了,新郎家锣鼓喧天、鞭炮齐鸣一大阵子。架媳妇的两个姑娘,抱着红线墩子和红书,去迎架新娘。地上铺着红毡,大门槛搁上马鞍。院内正面摆放着方桌,桌上放着菜肴。新郎新娘一一走进,站在供桌前,默不作声。新郎家族的长辈领先,向天地上面一拜三叩。接着,婆婆们向来看新媳妇的人群中撒一些花生、糖块、小火烧等。新郎新娘一拜天地,再拜高堂,夫妻对拜后,进入洞房。新郎先入洞房,上炕围着踩一踩。新娘进入洞房后,揭去红盖头,坐在炕上。这时,新娘在该村的亲戚姊妹和一把连子来送小饭。
晚上,新郎新娘喝合婚酒,是最难过的一关。新郎的一把连子和要好的乡亲们吆五喝六地闹个不停。等闹婚的人慢慢地吃饱喝足陆续离开,已耗到深夜,疲惫不堪的小两口才可以入睡。
第二天,新娘由小姑子、嫂子等陪同,携带装有粽子、烧饼的包袱,给新郎全家族的长辈们磕头,送“盒子”。临近中午的时候,新娘的父亲及其长辈们携带重礼到新郎家来“圆饭”,认认家门,会会亲家。圆饭席是特别丰盛的,菜肴也比先前的好一些。酒至半酣,端盘子的人端上来一条大鲤鱼,这时新郎要给岳丈和丈人家的长辈们磕头斟酒。丈人家的长辈们都要拿出赏钱,赏给女婿,十分卖力的厨师也跟着沾光,得到赏钱。洼里人的讲究就是多。坐完席后,双方家长坐下来全家辩认大小。下午,来圆饭的岳丈把女儿带回了娘家,隔两天才能把姑娘再送到亲家。这才结束这桩婚事的程序。
风光旖旎的桓台马踏湖区的鱼龙、夏庄、华沟等村,水上婚俗也传承年代久远,约在明朝末年形成,有300多年的历史。因为湖区河道纵横交叉,村民居住被隔开,还有部分村民生活在湖区的台田上,没有道路、桥梁与陆路相连,日常交通工具是船,子女结婚只能使用船,在这种特殊的生活环境中,船是娶亲的唯一工具。新郎娶亲一般用五、六只船,均用彩绸装饰花轿式样,新郎、新娘各一只船,锣鼓队、旗手乘一只引路,夹红地毡的、提水茶面、打灯笼及陪娶的人分坐剩余的船只。锣鼓队、旗手船先行,带水茶面的其次(旧俗讲究上轿包子下轿面)这是此船先行的原因,娶亲船到女方驻地,在水上放荷灯,登岸放鞭炮,新郎到女方门前要付开门赏,宴罢付赏,披红戴花,由管家指挥新郎向新娘行跪拜礼。随后,新娘头罩红纱,男前女后踏红毡上船。
据传,这种特殊的水上婚俗自清朝开始就已经很普遍了。但几百年延续下来的旧风俗仍然没改,形成了湖区人民结婚的一种特有的习俗。随着桓台县经济的繁荣发展,社会的文明进步,过去的传统婚嫁习俗许多已经消失了,取而代之的是新事新办。过去用花轿抬用马娶,如今用车载;过去婚嫁大摆宴席,如今出现了旅行结婚、集体婚礼……
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