农历正月初一过春节,家家贴对联、放爆竹,除旧布新,家人团聚在一起,欢渡新春佳节。除夕迎祖宗,供年神,晚上放爆竹封门,通宵守岁。初一拂晓吃长面(也叫臊子面),堂前点起大红烛,祭上糕点茶果,依辈分长幼拜祖先,然后家中晚辈向长辈拜年,长辈给幼小者赐以“压岁钱”。早饭后出门,相互拜年,见面相互行拱手礼,说吉利话。初二至初五“走亲戚”。新妇人头一年回娘家拜年,与夫婿同往,带四重礼(包子、点心、挂面、糖果等),并于当日返回,不在娘家住宿,叫做“正月不空房”。另外,新年正月时节颇多禁忌,如正月初一日妇女不能到别家去窜门,太阳不出不扫地,不倒灰土;正月十五至二十三妇女不动针线,不过二月二不烧干锅(不做烙、焙之类的饮食)。
正月十五是元宵,也叫“元夜”,是灯火节。户县素有闹花灯的习惯,元宵前后三日,门前挂起大红宫灯或纱灯,晚上玩花灯的人熙熙攘攘,挤满街头。常见的花灯有盆盆灯、罐罐等、莲花灯和各种飞禽走兽灯。由钟楼到东关十字,花灯悬挂两行,晚上花灯齐放,五彩缤纷,琳琅满目,人群云集,观灯猜谜,饶有兴趣,有的乡、镇及村子也组织同样的灯会。
元宵是春节的继续,其时人们玩兴正浓,民间“耍热闹”也闹到了高潮。或一村,或几村,塞锣鼓、耍社会(俗读虎)、踩高跷、舞狮子龙灯、放火花。玩者痛快淋漓,观者赏心悦目。
清明是二十四节气之一,在公历四月五、六日。俗称清明为“寒食”,其实寒食在清明前一日,相传是晋文公为纪念介子推而设立。古代这天全国人不动烟火,吃一日冷食,谓之寒食。
清明上坟,追祭先祖,由来已久。辛亥革命后,叫民族扫墓节。户县习俗,解放前这一日,在祖坟前设奠祭祀,然后整修坟墓,除去杂草,添以新土,压纸于坟顶,以示后继有人。嫁出之女,清明要回娘家上坟。名门大族在这一天上坟祭祖毕,还要给户族中随同上坟者每人分一至两个麦面蒸馍,族长们还要设席聚餐一次。
农历五月初五称为“端午”。因此时天气渐暖,病菌容易流传,故旧时有很多“辟邪除疾”的习俗。如门悬艾蒿、插菖蒲,小孩、妇女戴香包、缚五花绳。香包氏用丝绒线、绸布、色布绣制而成,内装雄黄河香草配制的香料,小巧玲珑,香气喷鼻,是传统的手工艺品。这一天还在屋内外洒雄黄水,在孩子的耳、鼻、额头涂抹雄黄,用来祛湿解毒,驱虫除秽。端阳节吃粽子,相传是为了纪念爱国诗人屈原。粽子包糯米、红枣和豆沙,以芦叶或笋壳叶包缚之。头天晚上煮在锅里,早晨起来吃,还要给嫁出之女和外甥送。
农历八月十五为中秋。全家烙一个大饼,内包糖、芝麻(烤干压面),或蔬菜之类。上压云、月等图案,做简单花边。月上中天,祭月一毕,切块粉食,每人一份,庆贺全家团聚。如有人不在,就把那份寄出或留下,表示团圆。
农历九月初九,又叫“重九”。重阳登高视远古习俗。现在这一天,除极少数人出游外,机关、学校、厂矿等多组织登山、拔河、越野赛等体育活动。民间还要给嫁出去的女子送柿子。
农历十二月初八为腊八,又名“五谷节”。相传为释迦牟尼佛的道日。寺院在这一天做“七宝粥”献于佛前。民间用玉米去皮,杂以豆类,做腊八粥,又有胡萝卜做腊八粥,放作料调食之,味美可口。人们以为吃了腊八,谷物会丰满,因之说:“腊八粥,吃不足(俗念“究”),吃了腊八便丰收。”腊八粥除了人吃外,还给猫儿、狗儿、牛儿也吃一点;并以粥涂果树,以期果实殷繁,俗话说:“大树小树吃腊八,来年多结大疙瘩。”
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
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