云南省楚雄彝族自治州禄丰县玉碧山下,“曲径高山险,山峦欲接天”的龙川江两侧,有个千年“盐都”黑井镇。
黑井因盐而生,因盐而盛,也因盐而衰,黑井的发展是井盐兴衰的映照。据《黑盐井志》记载:“土人李阿召牧牛山间,一牛倍肥泽,后失牛,因迹之,至井处,牛舔地出盐。”遂称此地为黑牛盐井,后又简称黑井。明清时期,黑井上缴的盐税一度占云南总盐税的67%,成为西南著名的“盐都”。
新中国成立后交通便利,成本更低的海盐可以方便进入西南山区,黑井逐渐陷入沉寂。不过,这也使得如今的黑井仍保留着四街十八巷的传统城镇格局,街道两侧的商铺、马店、民居多为石木结构,下店上宅或前店后宅,形成“一楼一底一商铺”的商住一体建筑格局。而文庙、节孝总坊、诸天寺、飞来寺、五马桥、黑井文笔塔等明清古建筑仍保存完整,见证着千年盐都的兴衰繁华。
黑井不大,尤需慢慢品味,每座建筑都在诉说着往日的故事。有99间房子、108扇门的武家大院呈王字形,纵一横三,仿佛在讲述着盐商当年的兴盛。因古镇风貌依旧,历史文脉清晰,黑井成了“明清盐文化博物馆”和“明清社会活化石”。
这样的“活化石”,不仅是建筑,更体现在人身上。哪里有盐井,哪个盐井浓度高,66岁的古法工艺锅盐制作传承人周松柏如今仍能说得一清二楚。他说,对黑井的感情,全在这一座座盐井里。
黑井发展虽慢,却并未停滞。如今,黑井盐已经突破了食用、腌制的局限,发展出浴盐、工艺盐制品、十二生肖盐等品种。
不同于其他一些古镇的迅速商业化,在黑井,没有熙熙攘攘的人群,没有琳琅满目的商品,更没有灯红酒绿,有的只剩慢悠悠的生活。曾经,黑井因为生活必需品的贸易而吸引来往客商;如今,小镇则因安静和美食吸引游人。盐焖鸡、盐焗肉等美食,虽然别处也能吃到,但井盐腌制过的肉却格外入味。
到黑井,最快的出行方式是乘坐绿皮车。黑井火车站站长董发刚说,很多游客都是从昆明乘火车到达黑井,在黑井玩一个白天,晚上再坐火车返回,或在当地住一夜,第二天再乘火车离开,“虽然一路摇晃,却别有情趣,到古镇本该就是享受慢生活不是?”
小贴士
怎么去:从昆明乘火车到黑井站下车,然后步行或搭乘当地马车到达古镇。
吃什么:盐焖鸡、盐焗肉、韭菜炒石榴花、灰豆腐。
玩什么:坐马车逛古镇、自制烤盐、看篝火晚会、欣赏洞经音乐。
孟加拉国人以米饭为主食,也喜欢各种各样的甜食。他们对中餐倍加喜欢。当地人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外,平时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐。家中妇女常在男子吃过饭之后才用餐。在吃...
甘肃省陇南市成县民间音乐主要包涵在传统的春节社火、木偶戏、锁呐和南北山区山民们哼唱的山歌,目前已濒临失传。传统社火曲传统社火主要有步社火、夜社火等形式。其中主要传唱的社火曲普遍为《渡船曲》,小曲有《十...
云南大理、洱源、剑川、鹤庆、云龙等地服饰的款式略异,但基本构件一致。男痕迹由对襟白衬衫、黑领褂、大筒裤、剪口布鞋等件组成。女装由蓝、白、雅布(淡蓝)等色布制成的右衽大襟衬衫、领褂、围腰(围裙)、飘带、...
竹板书形成于清代嘉庆年间(1796-1820)。竹板书的表演方式为一个人右手持大板、左手持节子板站唱。竹板书老艺人口头传说:嘉庆年间,皇太后寿终,上谕京师百日之内禁止动用管弦乐器,致使北京许多艺人难以...
秦皇岛,是渤海湾西北岸一片普通而又神奇的土地,一片古老而又年轻的土地。在这片土地上,浓缩了中华民族几千年的文明史,演出了一幕幕惊天地、泣鬼神的历史活剧。秦皇岛市是一座有着悠久历史的古城。因公元前215...
人有生就有死,谁也逃避不了。世界各民族都有自己丧葬习俗,从古至今流传了几千年中国文化文明历史,它涵盖了儒、道、佛三教派思想理念。在湖南省郴州市最南边陲的桂东县,淳朴的祖祖辈辈对丧葬习俗历来非常重视,在...
水尾圣娘信仰的形成东郊水尾圣娘庙,位于海南省文昌市东郊镇椰海村委会坡尾村,庙中供奉着南天闪电感应火雷水尾圣娘。但是当地人平时并不直呼水尾圣娘的名号,而是简单亲切地称其为“婆祖”。(“婆祖”最初是海南人...
西盟佤族衣服,多为佤族妇女自己纺织的棉、麻布做成,有衣、裤、裙、毯子、挎包、槟榔袋、包头等,也有从外民族购买的布匹、衣服和棉毯等。装饰品有银、锡制作而成的头箍、手箍项圈、耳环、手镯,还有用竹、藤制作而...
坦桑尼亚信奉基督教的人占44%(其中天主教占28.2%),信奉伊斯兰教的人占32.5%,信奉传统宗教的人占22.8%,其他占0.7%。信奉天主教和基督教新教的人忌讳13和星期五;信奉伊斯兰教的人忌讳谈...
张家界“三分坪,七分山”,老百姓世代与高山相伴,也与背篓结下不解之缘。姑娘出嫁,要织“洗衣背篓”作陪嫁。洗衣背篓 小巧玲珑,蔑丝细腻,图案别致,花纹精妙,是新娘子巧手勤劳的“招牌”;女儿生孩 子,娘家...