河南省陕县,有个令国内外游人叹为观止的民间建筑奇迹,那就是“见树不见村,见村不见房,闻声不见人”的地坑院。
陕塬上,星罗棋布的村庄散落着数以万计的奇特民居,不说的话你或许根本就猜不到,这里竟然是个村子。
天井窑院,俗称地坑院,早在四千多年以前就已经存在了,现在还有分布至今仍有100多个地下村落、其中较早的院子有200多年的历史,住着六代人。
保存较好的村庄有张村塬的人马寨和庙上村等。
据说三门峡的天气夏天炎热,冬天寒冷,住在这种地坑院里,冬暖夏暖,非常舒适。
河南地坑院是在平整的黄土地上,挖一个边长为10至12米的正方形或长方形的深坑,深6至7米。老一辈挖它个二三年,能让后几代人住上百年。
地坑院内各个窑洞分为主窑、客窑、厨窑、等功用,按照主窑所处方位不同称之为“东震宅”、“西兑宅”、“南离宅”、“北坎宅”几种。
地坑院同样受到汉族传统文化八卦的影响,老百姓依“风水流脉”来确定院子主方向的朝向。
在四壁凿挖8至12孔窑洞,窑院一角的一孔窑洞挖出一个斜向弯道通向地面,作为居民出入院子的门洞。
穿过十几米长的门洞便可以进入院子里,像进入神秘地道的一次探险。这种进入院子的方式,对习惯于地面生活的人来说,不失为一次奇特的体验。
地坑边上像房顶散水坡一样,下边是黄土的墙和窑洞。人住在坑里,排水问题自然是第一大事。为此,他们在地坑院中间下挖了深4~5米的旱井、俗称渗坑,专门用来聚集和渗进入坑内的雨水。
窑洞的外观,可以看出窑洞顶是青砖发旋砌筑的,很科学的建筑方式。
窑洞的门窗,造型是典型的河南西部民居特色,窗户采用木花格加窗纸的结构,是为了增加自然采光。
院中的空地不仅是绿化,更重要的是渗水和排水用,有很深的排水井。
院中装饰也很有味道,精美雅致,粗犷和典雅结合得很好。
过山灶,一火多灶,是这里的民俗。
它由一排炉灶串联而成,有7~8个灶眼,柴火在灶的一头烧,热量穿过灶膛送到每个灶台。
庙上村的地坑院,大多有一二百年的历史。
较年轻的几座,建造于上个世纪五六十年代;最后的一座则挖掘于1976年。
很少有人能够确切地说清自己的院落建造于什么年代,他们唯一能够回答的就是“祖上传下来的”。
上个世纪90年代以前,庙上村所有村民代代恪守祖业,安居于此,终老于此。
但到上个世纪90年代初,随着两三户人家尝试搬出地坑院以后,整个村庄开始“蠢蠢欲动”,终于在上世纪末,形成搬离高潮。
如今仍然居住在地坑院的,基本上都是老年人和无力在地上建造新房子的人。
据了解,不少地坑院被废弃和大量填埋,在整个陕县境内,每年有数百个这样的村落正在逐渐消失。
许多人来到当地,一定要体验的就是住一次地坑院,这是可以住人的客房,收拾的很干净,基本保持窑洞内的原貌。虽然简陋,但是住起来一定别有韵味。
还有许多人去三门峡体验地坑院的当地的民俗婚礼,吹吹打打实在热闹,充满了民俗气息。
地坑院里较有特色的饮食为“八大碗”与“十大碗”,是当地群众操办红白喜事、娶媳嫁人、招待到访贵客或时令节庆准备的特别吃食。
完全的“十大碗”包含红烧肉(9块)一碗、白肉(8块)一碗、猪头肉两碗、黄花菜一碗、海带一碗、豆芽一碗、粉条一碗、芹菜一碗、煎饼一碗。
“八大碗”则是再由中选择六个热菜和两个凉菜组成。另外,十大碗上菜的顺序和摆放的方位也有一定的讲究。
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