茶礼
绩溪人奉行“进门都是客”格言,客人进门,即奉茶递烟入座。平日两方不睦,对方泡碗清茶敬上,即算“赔礼”致歉言和。晚辈非礼,敬碗清茶必得长辈宽容,绩俗称“泡茶赔礼放炮竹”。对待新客、远客、贵客,敬茶后奉“鸡子茶”(茶叶蛋)或鸡子滚水,有甜、咸两种。油煎后水煮成汤者,称“鸡子鳖(脯)”(即荷包蛋),一般3或4枚一碗。
春节和做大喜事招待新人、新女婿、长老寿庆、恭迎嘉宾,多敬“三套(道)茶”,即清茶、甜茶、鸡子茶。甜茶多用莲子、蜜枣或桂圆、荔枝煮成,俗称莲子汤、甜枣汤、荔枝汤。20世纪70年代末以后,用糯米甜酒和银耳、枣、栗煮成较为普遍,普通人家用绿豆煮熟加入白糖,或花生米煮熟加入白糖,也称之甜茶。主人敬五香蛋,客人至少吃一枚,如敬甜茶,则非吃不可或请人代吃。
春节做客称“吃茶”。走亲戚送鸡蛋和百拜糕,今用酒、水果、白糖、荔枝干、桂圆干或茶叶、山核桃,俗称“端鸡子茶”。民间用炒冻米加白糖冲滚水(开水)待客童,称之为“吃霰饭茶”。绩溪人待客,每在饭后泡碗头茶,称作“三顿茶饭”。绩溪风俗,饮茶通饮绿茶,其中多为炒青、毛峰,较少苦丁茶、条茶、红茶、苦瓜茶和茶砖。
贺礼
清迄民国,喜庆贺礼以亲疏和家境而有别,多为鸡子糕面或四色礼(四样礼),亦有折成礼金,俗称“干折”,通称“贺仪”。鸡子糕为百拜糕两包,鸡蛋9枚或13枚,称一窝,兆旨“九子十三孙”,观冕(丰盛)的有24枚。生育、庆寿,鸡蛋取双数,8至12枚;有的地方习用单数,13—21枚,寓意多福多寿、多子多孙。四色礼为鱼两尾、猪肉三斤、发酵包十二只或切面三斤、壳饼24个。五四新文化运动后,绩溪公职人员、知识分子时兴送喜联(岭北称对联,与普通楹联、对联不同)、喜幛、喜匾。包礼金多为1或2块银元,1937年后流行送2或4块银元。婚礼,娘舅必送喜联,上等人家送喜幛。送嫁,至亲长辈多以衣料、被褥、鞋帽或首饰作礼品。庆父母寿,出嫁女儿必送自制的衣、鞋。起屋,娘舅和出嫁姐妹必送金花。建国后,仍兴喜联、立轴,绩溪岭北尤为崇尚。百拜糕改为应时茶食,四色礼改为猪肉、切面或包各3斤和香烟、瓶装酒。20世纪70年代后,兴送日用品、上等烟酒等物,喜幛渐多。20世纪80年代后期至今,普遍为喜幛和礼金。
见面礼
清、民国时期,晚辈婚、嫁,至亲长辈必送新郎新娘见面礼(红纸包),俗称“拜敬”。20世纪50年代中期后,改为新娘在婆家、新郎在岳家酒宴上敬酒呼唤称谓时递交。初次见到亲友晚辈孩童,亦兴给见面礼。
彩礼 清迄民国,联姻送女方之钱礼物礼,统称彩礼。礼单由女方开列,商定后男方开回单,照回单礼数分期送达。民国24年(1935)前后,一般需耗费银洋260元至300元。聘礼,可视为姑娘身价银,中上等人家吉洋48元,喜包、饼、亥各60斤,门担每包10斤,书套(求婚书)2元,定亲日送达。盒礼,即姑娘首饰银,吉洋24元,下“日子书”之日送达。节礼,即姑娘帛布、铺盖银、包布18端,亦下“日子书”之日送达。期礼,择定婚期送“日子书”之压银,吉洋2元,婚期半年前送达。笄礼,糯米8斗,香油20斤,赤砂糖8斤,下“日子书”之日送达。舆礼,即“轿下食”(筵席),玉粒(大米)1担、鲜亥100斤、鲜鱼24斤、喜蛋折银24元、红烛8斤、花红(谢厨师)2元,婚期前一二日送达。民国32年(1943)后,彩礼并为聘礼、舆礼两项。20世纪50年代中期,统称为彩礼,一般为“4个40”,即40斤大米、40斤面、40斤猪肉和现金40元。20世纪80年代后,随着城乡生活水平的提高,彩礼的内容和形式均比以前为丰富和繁缛。
“关老爷,骑红马,不见金钱只管打”----山东莱州民歌。现在很多朋友的家里,或者公司店铺都供奉着财神,财神真的可以招财吗?民间相信是可以的,但是自己连供的财神是谁,如何供奉都不明白,怎么为自己招财呢?...
七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中,妇女乞巧也被屡屡提及...
茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,...
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...