1986年,济南把荷花作为市花。荷花是中国传统十大名花之一,由于它具有“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的纯真圣洁之品格,被誉为“花中君子”。
“四面荷花三面柳”,济南人自古就喜爱荷花。早在唐、宋时期,济南市郊的湖畔沼泽、田间池塘都有它的倩影,当时的大明湖还因此被称为“莲子湖”。“荷叶田田千点碧,藕花冉冉满城香。贪看明湖忘归路,敲碎钟声月色黄。”清代诗人任宏远的这首七言绝句,形象生动地道出了大明湖一湖荷田的迷人景致。
荷花以它那艳丽的色彩、幽雅的风姿深入到济南人的精神世界。古时我国不少地方都有一年一度的荷花节,惟独济南每年两度举办荷花节:一次为农历六月二十四日的迎荷花神节,另一次为七月三十日的送荷花神节(即盂兰盆会)。大明湖公园自1986年开始,每年在荷花盛开的季节举办明湖荷花艺术节,湖内近百亩荷花鲜艳夺目,随风摇摆,与公园内盆栽荷花遥相辉映,使整个公园变成了鲜花的海洋。节日期间,举办单位还邀请国内各地的文人墨客,举办咏荷书画展、楹联比赛,使荷花艺术节真正具有了浓浓的文化艺术气息。
荷花也凭借它的实用性走进了济南人的日常生活。在利用荷花方面,济南还有一些与众不同的特殊的食俗,如炸荷花、荷叶粥、荷叶肉等,而其中最有意趣的,当属碧筒饮了。碧筒饮是我国古代清醇典雅之酒文化中的一枝奇葩。古人用荷叶为酒杯饮酒的一种传统习俗,当时称之为“碧筒饮”,而碧筒饮的发明者正是济南人。据唐代段成式《酉阳杂俎》记载:“历城北有使君林(今济南大明湖、北园一带),魏正始(公历240年至249年)中,郑公悫‘三伏’之际,每率宾僚逃暑于此,取大莲叶置砚格上,盛酒三升,以簪刺叶,令与柄通,屈茎上轮菌如象鼻,传系之,名为‘碧筒杯’。”这种碧筒杯后世又叫“荷叶杯”或“荷爵”。
从另外一个角度解释,“荷”者“和”也,寓意济南是和谐、和美之城;“柳”者“留”也,象征济南是宜业、宜居之城。因此,济南奥体中心在设计理念上,也充分吸收了市树“柳树”、市花“荷花”的视觉元素,形成了“东荷西柳”气势恢弘的建筑景观。
柳树是济南市的市树,柳树在济南的生命力特别强,随便有点土的地方,这种数就能成活,无论是春夏秋冬,她的枝叶都是茂盛和绿色的,用“家家泉水、户户垂柳”来形容济南一点也不为过。
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