清明节古今都很重视,这是纪念先祖先烈的日子。上坟祭奠并不限于清明日,有提前三天、五天、十天、半月的。过去一些大家族做清明,扛着旗锣伞执(家族有达官显贵的展示),抬着宰杀的猪羊,一些头面人物坐轿、骑马、坐车,浩浩荡荡,上坟祭祖。祭祖后,大搞宴会或按丁分肉。“清明”除了作为纪念日外,还是宗族积聚财富的代名词,有的大族富族,清明上有几千石租,甚至还有店铺商行。那些族长、房长,可以吃“清明”,用“清明”。也有拿钱救济族内困难户,帮助贫困学子上学的。土改时凡是清明上的租石、房屋、商店统统都征收了。现在做清明,都是大家凑钱办事。
“清明”是个古老的节日,介之推烧死于“清明”前三天,说明春秋时就有这个节日,或比之更早。“清明”是对自然现象的表述,清明前后,气温逐渐回升,气候逐渐转暖,草木繁茂,花卉盛开,一扫冬季枯萎凋谢的景象,自然界空气清新明晰,故曰“清明”。
(廖理南注:2008年,国家已将清明、端午、中秋三节规定为法定假日。)
四月是农忙的季节,古语说得好。“乡村四月闲人少”。四月“立夏”,是夏天到来的开始,立夏在农民的意愿里是要下雨。“立夏不下,高塝不耙”。如果立夏无雨,那些靠天收的田就无法耕种。“立夏”还有个说法,“立夏,立夏,蚕豆过夜。”到了立夏,蚕豌豆都成熟了,是农民的好食品,可当夜饭吃,豆米煮鸡蛋可算佳肴。
五月初五是端午节,也叫端阳节。这时新麦上市,端午前,家家发小麦粉粑,裹糯米粽子。粑和粽子的馅子,多种多样。端午日在门两边插艾,挂菖蒲,薰苍术、白芷,喝雄黄酒,说是避邪。其实雄黄有毒是不能伴酒喝的。端午前后还搞龙舟竞赛,说是吊屈原。龙舟竞赛也是一种体育活动。端午期间,姑娘、嫂子们,还要缝制香囊,内装一些带香味的中草药,送给情人和孩子,挂在身上,闻之异香扑鼻。端午还有个不成文的规矩,男女双方定亲之后,如果确定本年度结婚,男方要到女方家送端午节,送的礼物有:粑、粽子、皮蛋、猪肉、糖、糕点、扇子等等,也可用钱折。过去读私塾的学生,也要给先生送礼过端午节。
(廖理南注,杨万贵先生说到,古时不少人不希望端午晴,说是“端午晴,皮寒打死人”。意即人们多患疟疾。据编者母亲讲,这天到郊外扯的车前草,药用效果特别好。)
五月二十龙晒衣,这天老百姓不能晒衣服,要让龙晒。说是“晒干龙衣百日雨,落湿龙衣百日晴”,晒干落湿都不好,这个“龙”真难对待,不过龙晒衣只是一种传说。
六月六宋哲宗定为“天贶节”,贶是赐的意思。六月六,好吃新。这是农谚,因为这时,田里的早稻收割,园里的瓜菜上市。传说“六月六”是太阳最过劲的一天,人们都要晒衣物,把梅天的霉菌晒掉,有利于健康。还有一个习惯就是洗头,说这天洗头,以后不生虱。
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茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,...