雕蜜饯 湘黔边境,经常发生苗民反抗朝廷或聚众起事,历代朝廷都对其进行了严酷的镇压。由于这一带山高林密,地势险要,历来为军事争夺的要地。在历次官兵与苗民的交战中,苗民利用铁器制成细小锋利的箭头,暗藏在身,躲在树林中射击抵抗官兵。没有战事时,女人们就用这种细小的利器将本地四处皆有的各类瓜果,特别是冬瓜和尚未生出果肉的柚子,切成薄片,以树木花草、飞禽走兽、各类常用器物为模型,依样雕刻,再将雕有图案的瓜果通过碱化、蒸煮、去异味,用白糖或蜂蜜浸渍、晒干后,存放于干燥、密封的器皿中,以便长期保存,用来作为男人出征前祈祷神灵保佑的供品。供完后便大家分而食之,以增加灵气,求得神灵保佑能大胜而归。雕刻蜜饯用的细小锋利铁制利器,战时成为抵御官兵的秘密武器,平时便成了巧妇雕刻蜜饯的工具,而雕成的蜜饯因是用暗藏在身的铁制细小锋利秘密箭头雕制而成,因此用其雕制成的食品当时被称作“蜜箭”。每次朝廷出兵与苗民作战,都被这种利器打得落荒而逃,一谈到与苗民作战,官兵们都时常被吓得战战兢兢,最后朝廷不得不承认“蛮夷只能绥抚,不可侵扰。”
新中国成立后,通过解放初期的剿匪及进行社会主义改造,湘黔边界才逐渐趋于稳定,人民的生活也逐步得到改善。同时苗民雕啄的“蜜箭”由于味好形美,深受群众的喜爱,雕刻工艺被一代一代地流传和加以改进。它的用途也被逐步扩大,无论红白喜事、求神拜佛,必拿“蜜箭”作贡品。宾客到家,主人家在奉上一道可口的香茶时,茶盘中少不了“蜜箭”,宾客走时,还要赠送几包,以示客气。雕刻“蜜箭”需耐心细致,心灵手巧,所以“蜜箭”也成为当地年青人谈情说爱的定情之物。当姑娘、小伙到了谈情说爱的年龄时,小伙会按风俗请媒人到姑娘家说媒。如果是姑娘相中的人来说媒,姑娘必定会拿出自己亲手雕制的“蜜箭”给媒人品尝。如果媒人吃不到“蜜箭”,那肯定会没戏了,媒人便会知趣地离开。“蜜箭”成为当地寻常百姓的普通食物后,“蜜箭”才被改称为“蜜饯”。
近千年来,从特殊环境中产生的蜜饯不仅得到广为流传,而且蜜饯的造型各异、花样繁多、美观大方,各种雕刻品搭配装盘,可构成“动植物齐乐幸福多”、“福禄寿喜”、“金玉满堂”、“龙凤呈祥”、“喜上眉梢”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”、“年年有余(鱼)”、“鸟语花香”、“鱼跃水欢”等图案,艺术欣赏价值很高,食用清甜可口,爽心悦目,瓜果味纯香,是群众馈赠嘉宾的上乘食品。
“炎炎夏日清凉院,老妇俏姑雕蜜饯。绣花刀刃果身游,花鸟鱼虫灵活现。女儿欲嫁如心愿,蜜饯晒干藏玉罐。明春花轿上门来,待客茶端亲友面。”
民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神一在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。关于财神,民间有诸多传说:说法一宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他...
济南泉水众多,毋庸置疑,济南72名泉闻名天下,对于游客来讲,赏济南泉水盛宴是最所期待的,但是济南除了趵突泉、黑虎泉、百脉泉、珍珠泉泉群外,其它泉却零零散散分布济南不同的地方,尤其是以山区为主,不要说游...
新开口中国禅宗五祖弘忍大师,俗姓周,黄梅濯港人,生于隋仁寿元年(公元601年),圆寂于唐上元二年(975年)。相传他到7岁还不会讲话,而第一次开口讲话还是隋大业3年。有一天,他和他母亲来到距他老家西南...
裕固族禁食奇蹄类和爪类动物的肉,如马肉、驴肉、骡肉、大雁肉等,也不吃狗肉、旱獭肉;来了客人,按男左女右分坐,并按客人的身份、辈分、年龄排列,身份高、辈分大、年长者坐上座;主妇给客人倒茶、盛饭,客人不能...
南郑协税社火高跷主要分布在汉中市南郑县城乡。南郑协税高跷社火历史悠久,在民间有“兴与唐、广于宋、盛于明清”之说。南郑协税高跷社火脱胎于古代先民祭祀活动中的神戏,从初期单一的宗教祭祀活动发展成为现代的大...
每年3月12日为中国植树节,是我国在1979年2月23日召开的第五届全国人大常务委员会第六次会议上通过决议的,其目的是为了鼓励全国各族人民植树造林,绿化祖国,改善环境,造福子孙后代。植树节的由来3月1...
在欢乐的新春佳节中,南方大部分地区还有赏水仙的习俗。每到除夕前后,那一盆盆陈列在案头的水仙,洁白如雪,清香馥郁,极目观之,令人陶醉,特别是广州的水仙,不独宾馆店铺,更缀背街小巷,实为水仙之乡。此刻,客...
揭阳玉雕业,主要集中于揭阳市东山区阳美村,这里素有“金玉之乡”的美称,从事玉器加工贸易已有逾百年历史。走进阳美村,仿佛是来到了一个玉器王国,玉器铺一家挨一家,遍布于村里的条条街巷,就连十六、七岁的孩子...
连云港之夏--港城凉爽与浪漫的名片。连云港市从1997年举办第一届连云港之夏,定期每年7月中旬—8月中旬在连岛举办。这台厚重的文化经贸大戏成为一个靓丽品牌,使得连云港丰富的旅游文化资源被越来越多的人所...
石门镇(老)南高桥东南,有一个村庄叫元帅庙村。这个村庄的命名,是因为村上原来有一座三开间元帅庙,村因庙得名。元帅庙历史悠久,香火旺盛。这座庙在文革“破四旧”时被拆毁。改革开放以后,元帅庙几经重建,都被...