立夏节,昆山人有“尝三鲜”的习俗,就是吃新蚕豆、樱桃和青梅。“三鲜”的内容各乡镇略有差异,如巴城地区就是吃蚕豆、新笋和夏鱼(黄鱼),而花桥等一些乡镇立夏节要吃用米粉和金花菜做成的甜的咸的“草头塌饼”。有的农村还用樱桃、青梅和元麦祭祀祖先。除了“三鲜”之外,酒酿、咸鸭蛋是立夏日必食之物,这个习俗一直延续到了今天。早先还有一种时令食品叫做“海蛳”,形如一枚小小螺丝钉,先咬断尾壳然后吸食,味道极其鲜美,是一种受到大众欢迎的小吃,如今已不见踪迹。
昆山人有立夏节称体重的习俗,据说对健康有利,特别是小孩子清明节称了体重夏天不会疰夏。钱思元《吴门补乘》:“立夏日,家家以大秤权人轻重。”有的人家今年立夏节称了体重就记录下来,到来年立夏再称时做一对比,以此观察健康情况。
昆山旧时还有一种习俗:立夏日这天,向左邻右舍讨一点茶叶,共须讨七家,然后用隔年的“撑门炭”(大年夜放在门里口的炭棒,请参见《除夕》一节)煮茶,谓之“七家茶”,或者用蚕豆小麦烧饭,叫做“立夏饭”,再或者天气虽然还不算热但穿得薄一点并不能坐在门槛上,这些饮食或举措据说都可以起到预防疰夏的作用。
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