江苏泰州特产（双色麻饼）

麻饼，是传统的苏式点心，兼有甜咸两种口味，质地酥脆，令人回味无穷。起初是单面芝麻饼，后清朝同治年间，制作麻饼的师傅们精选黑白两种芝麻，分别蘸满两面，于是就有了“双色麻饼”之称。