您现在的位置: 首页 > 中国 > 云南 > 保山 > 美食

紫米八宝饭

[移动版] [查看地图]
紫米八宝饭
  紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。
  
紫米有特殊芳香,色紫红,制成八宝饭后软糯适口,油而不腻,加上各种调辅料形成难得的复合美味。
  
八宝饭可当民间小吃,也可作为甜菜设计在各式筵席中。
下一美食:玫瑰大头菜
[以上内容由网友"Shirley"分享。]

以下与紫米八宝饭相关信息:

以下紫米八宝饭相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com