首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
贵州
>
遵义
>
美食
蕨菜鸡饼
[移动版]
[查看地图]
遵义地名
遵义特产
遵义美食
遵义名人
遵义旅游景区
原 料:精面粉500克
调 料:鸡肉300克,蕨菜80克,猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、姜沫等适量。 制作方法:炸。用精粉制成3成烫面,7成发面(发面要吃好碱),将两种面团揉在一起下剂开酥,用“手抓酥”(即开酥时用熟面加花椒面、盐、色拉油拌匀制成的“稀酥”)。然后卷拢成条后从中切剖下剂,包入馅心,捏成饼状,用油炸熟成两面黄即可。 风味特色:酥皮如水波纹,色泽金黄,外脆内嫩,蕨菜鲜香。此品种在全国首届美食节上获金奖。 技术要领:发面、烫面的比例合适,用中火炸,要开成明酥。( 遵义)
下一美食:
遵义罐罐饭
[以上内容由网友"
James
"分享。]
标签:
蕨菜鸡饼
蕨菜鸡饼介绍
播州区特产
以下与蕨菜鸡饼相关信息:
鸭溪凉粉
正安长富牛肉干
尚稽豆腐皮
凉拌折耳根与折耳根炒肉丝
辣鸡粉
桐梓方竹笋
泥龙豆腐
尚嵇豆腐皮
遵义黄粑
油莱
刘成祜豆花面
绥阳辣椒
以下蕨菜鸡饼相关信息关注度最高:
腊猪脚火锅
桂花桐叶果
三把鸡
擂茶粑
南白、鸭溪凉粉
乌江鱼火锅
遵义大头菜
娄山黄焖鸡
湄窖酒
凤冈绿豆粉
遵义鸡蛋糕
湄潭马山灰豆腐
全国地名搜索
最近更新:
·丁香花花语是什么?谦虚
·海南特产(白沙绿茶)
·巴厘岛南湾
·鬼城麻辣鸡
·演丰地区人民革命纪念
·襄樊码头
·凌发彬
·长沙铜官窑遗址
·石门文庙
·济公院
·金泽灏
·吴毓麟故居
·安州区
·和平乡
·阶薅村
·三二村
·合成村
·谢甸社区
·峨嵋村
·四兴社区
·破五的传统
·甘肃庆阳特产(镇原甘草
·韩全朴
·拉市海(拉市海湿地公园
·高孤雁
·杨堤
·刘翼
·阳谷泥哨
·亭林雪瓜
·吴明义
·范永岩
·李后村
·卯家村
·蝉坑社区
·担垌村
·白羊溪乡
·高皇村
·海山社区
·宋家埠村
·南陈村
·山东济南七十二名泉
·史记是什么时候写的(西
·弘忍大师与黄梅地名
·库尔米什阿塔木麻扎
·北广济街清真寺
·天门酱鸭
·深圳书城中心城
·蟛蜞汁
·中共平江县委旧址(毛简
·沅水古纤道遗址
·王知一
·姚第鸿
·团结村
·溪沸村
·石庄镇
·光耀村
·欢口村
·戴山村
·上湾村
·北建安村
最热关注:
·丁香花花语是什么?谦虚
·海南特产(白沙绿茶)
·巴厘岛南湾
·鬼城麻辣鸡
·演丰地区人民革命纪念
·襄樊码头
·凌发彬
·长沙铜官窑遗址
·石门文庙
·济公院
·金泽灏
·吴毓麟故居
·安州区
·和平乡
·阶薅村
·三二村
·合成村
·谢甸社区
·峨嵋村
·四兴社区
·破五的传统
·甘肃庆阳特产(镇原甘草
·韩全朴
·拉市海(拉市海湿地公园
·高孤雁
·杨堤
·刘翼
·阳谷泥哨
·亭林雪瓜
·吴明义
·范永岩
·李后村
·卯家村
·蝉坑社区
·担垌村
·白羊溪乡
·高皇村
·海山社区
·宋家埠村
·南陈村
·山东济南七十二名泉
·史记是什么时候写的(西
·弘忍大师与黄梅地名
·库尔米什阿塔木麻扎
·北广济街清真寺
·天门酱鸭
·深圳书城中心城
·蟛蜞汁
·中共平江县委旧址(毛简
·沅水古纤道遗址
·王知一
·姚第鸿
·团结村
·溪沸村
·石庄镇
·光耀村
·欢口村
·戴山村
·上湾村
·北建安村
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com