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原 料：精面粉500克调 料：鸡肉300克，蕨菜80克，猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、姜沫等适量。 制作方法：炸。用精粉制成3成烫面，7成发面（发面要吃好碱），将两种面团揉在一起下剂开酥，用“手抓酥”（即开酥时用熟面加花椒面、盐、色拉油拌匀制成的“稀酥”）。然后卷拢成条后从中切剖下剂……[详细] |
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原 料：精面粉500克调 料：鸡肉300克，蕨菜80克，猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、姜沫等适量。 制作方法：炸。用精粉制成3成烫面，7成发面（发面要吃好碱），将两种面团揉在一起下剂开酥，用“手抓酥”（即开酥时用熟面加花椒面、盐、色拉油拌匀制成的“稀酥”）。然后卷拢成条后从中切剖下剂……[详细] |
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对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方对虾”之称。黄河入海口附近海域，即是东方对虾的主要产地。……[详细] |
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泾县文昌阁为文化旅游景点。 文昌阁位于泾县桃花潭镇(古称水东、南阳镇）境内，桃花潭东岸。整个水东的地形呈关公大刀形，沿河为刀口，而文昌阁就恰似大刀上的一朵红樱，闪亮夺目。 文昌阁为乾窿三十二年（公元1767年）水东翟氏共同筹资兴建，“计费若千金”，“巍巍砥柱，八面森然”。据说，接……[详细] |
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大豆，去皮用石磨研磨成糊状，加热后滤出豆浆煮熟，盛放于保温容器中，将煅石膏粉分层徐徐加入并搅匀，经一定时间即成为色泽洁白、油嫩而有韧性的豆腐脑，盛在碗里颤颤微微，片儿薄而不断，浇上以鸡汤、肉丁、蘑菇等调制成的清汤卤，加入适量陈醋、蒜泥、辣椒面、香菜末、味精等调料，味道清淡鲜美。城内有多家经……[详细] |
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蔡襄陵园为福建省文物保护单位。 蔡襄墓位于仙游县枫亭镇铺头社区锦岭自然村。蔡襄（1012-1067年）字君谟，福建仙游人。宋天圣八年（1030年）进士。任泉州知州时，主持修建洛阳桥，对沟通福建南北交通起重要作用。工书法，为宋代四大书法家之一，有墨迹碑刻传世。生平著述宏富，后人辑有《蔡襄全……[详细] |
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三河马为农产品地理标志产品。 三河马外貌清秀，体质结实，动作灵敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力强等特点，是优良的乘挽兼用型马。与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马，是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的，至今已有上百年的驯养历史，主产于内蒙古呼伦贝尔三河地区……[详细] |
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