您现在的位置: 首页 > 中国 > 四川 > 成都 > 美食

怀远叶耳粑

[移动版] [查看地图]
成都地名 成都特产 成都美食 成都名人 成都旅游景区
怀远叶耳粑
　　叶耳粑——本世纪20年代怀远一宗姓老人创制，时名野棉花卷子，俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量碗豆混合磨制，成品色洁似乳，滋润爽口，有不粘盘、不粘筷、不粘牙的特点，故又叫三不粘叶耳粑。其馅有两种，一是带四川香肠风味的咸味，二是带柑子清香的甜味。其成品因以柑叶包裹，其形如耳，故名“叶耳粑”。又因用柑叶包裹蒸熟，不仅有柑子的清香，而且具有理气祛痰的药疗效果。
下一美食：牧山麻羊
[以上内容由网友"Allen"分享。]
标签： 怀远叶耳粑 怀远叶耳粑介绍 崇州特产 怀远镇 怀远三绝

以下与怀远叶耳粑相关信息：

以下怀远叶耳粑相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com