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山苍子油

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山苍子油
  一种精油。重要的香料。主要由樟科植物山苍子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.](山胡椒)树的果实经蒸汽蒸馏而得得率约为3%-6%左右。

  【理化指标】

  外观:为浅黄色至黄色澄清液体。

  香气:清鲜香甜的果香,有酸柠檬样气息,不及柠檬草油香气好。强烈而不持久。

  相对密度:0.882~0.905。

  沸点:232°C。

  折射率:1.4810~1.4880。

  旋光度:+5 ~+35 (20℃)。

  闪点:130°F。

  主要成分:羰基化合物(以柠檬醛计)≥74%。主要成分是柠檬醛,含量约达70%-80%。其它成分包括甲基庚烯酮,香茅醛,蒎烯,苎烯,香叶醇,松油醇,乙酸香叶酯等。

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